Schönau - Appenzell
Schönau
Beschreibung
Willkommen in der Schönau – dem kleinen, herzhaften Gasthof, der Appenzeller Gastlichkeit mit kräftiger Hausmannskost verbindet. Bei uns dreht sich alles um ehrliche, regionale Zutaten und Gerichte, die satt und glücklich machen: vom knusprig gebackenen Cordon Bleu bis zu traditionellen Schlachtplatten in der Saison. Die Atmosphäre ist gemütlich, das Service aufmerksam und persönlich, sodass sich Gäste schnell wie zu Hause fühlen. Wer Bergluft und gutes Essen sucht, findet in der Schönau ein warmes Plätzchen und kann bei Bedarf im Haus übernachten, um den Ausflug perfekt abzurunden.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Schönau für Cordon Bleu, Metzgete, regionale Produkte und Bergblick; Kritik: Fokus stark fleischbetont, wenig vegane Optionen.
Wunderbare Aussicht auf die Berge. Sehr gutes Essen. Angenehmes Ambiente. Personal sehr aufmerksam und freundlich. Preis Leistung oberes Level.
Herziges kleines Gasthaus mit herzlicher Bedienung und fantastischem Cordon Bleu alles regionale Produkte. Sehr empfehlenswert!
Wir kommen ein paar Mal im Jahr zu verschiedenen Anlässen oder auch einfach mal so zum Essen. Die Küche ist gut bürgerlich und schmecken immer super lecker (lecker Cordon Bleu und auch der Hackbraten ist sehr empfehlenswert) . Auch der Service ist immer freundlich. Mein Geheimtipp das Kaffeefrappé
Wie immer im November haben wir die Schönau besucht und an der Metzgete-Völlerei mitgemacht. Wie immer hervorragend! Verbunden mit Entspannung in gemütlicher und freundlicher Umgebung. Superfood? Aber sicher! Fast nichts hat so viel Eisen wie Blut- und Leberwürste. Der Wirt, der auch am Herd steht, bereitet aber auch viele andere Gerichte mit Schweinefleisch zu wie zB Subuuch und Gschtell (finde heraus, was das ist!? Gratistip 1: Man kann in der Schönau auch übernachten. Gratistip 2: Jeweils im Februar gibt 's Metzgete vom Kalb.
Speisekarte
Hauptgericht
Subuuch Gschtell Metzgete Vom KalbShakes
KaffeefrappeVorspeisen
Kraftbrühe Mit FlädliUnsere Öeins Klassiker
Kalbsrahmgulasch
FAQ
Weitere Informationen
Wussten Sie, dass traditionelle Appenzeller Begriffe wie «Subuuch» und «Gschtell» konkrete Zubereitungsarten sind? Subuuch bezeichnet in der Region oft geschmortes oder eingelegtes Schweinefleisch mit kräftiger Würze, während Gschtell kleine, herzhafte Stücke bzw. Braten aus Schweinefleisch meint, die rustikal serviert werden. Solche Namen verraten noch heute die bäuerliche Herkunft vieler Gerichte und erklären, warum die Schönau bei Liebhabern regionaler Fleischspezialitäten so hoch im Kurs steht.
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