Commerce - Aarberg
Commerce
Beschreibung
Charmant, einladend und kulinarisch verspielt: Commerce vereint gemütliche Eleganz mit einer Küche, die gern Überraschungen serviert. Auf dem malerischen Stadtplatz von Aarberg bietet Commerce eine intime Atmosphäre – drinnen schnucklig-elegant, draußen sonnige Plätze auf der Terrasse. Die Karte setzt auf sorgfältig abgestimmte Saucen, saisonale Nuancen und klare Aromen; Weinliebhaber finden eine durchdachte Auswahl, und kleine Aufmerksamkeiten sorgen für Wohlgefühl. Ob gemütliches Dinner zu zweit oder ein genussvoller Abend mit Freunden: Commerce legt Wert auf Geschmack, Flair und ein rundes Erlebnis.
Bilder
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Bewertungen
Commerce präsentiert sich als heimeliges Gourmetlokal auf dem historischen Stadtplatz von Aarberg: liebevoll dekoriert, mit einer klaren Handschrift in der Küche und einer Vorliebe für fein abgestimmte Saucen und kreative Kompositionen. Gäste loben das stylische Ambiente, die Terrasse bei schönem Wetter und die durchdachten kleinen Details, die ein Abendessen abrunden. Gleichzeitig berichten einige Besucher von wechselnder Servicequalität, vereinzelten Hygiene-Mängeln im WC-Bereich und einer recht kleinen Mittagskarte. Wer Wert auf ein gemütliches, etwas eleganteres Dinner legt, findet hier viele Pluspunkte; bei Events oder Weinproben kann die Bedienung aber inkonsistent wirken.
Das Essen und der Service im Commerce ist jeweils exzellent und sehr lecker.
Lunchmenu war okay. Kleiner Salat, Hauptgang mit Geschnetzeltem an Rahmsauce und Stocky. Dessert: kleines Stück Schoggikuchen. Für den Preis okay, aber qualitativ nichts Besonderes. Dank dem aufgeklarten Wetter konnten wir draussen essen. Junge Kellnerin servierte absolut wortlos, von der Bestellung bis zum Einkassieren sprach sie nie.
Tut mir leid, wenn ich mit meiner durchschnittlichen Bewertung quer reinkomme. Der Service war nett, wenn auch ziemlich unaufmerksam. Die beiden Damen gaben sich aber Mühe. Sehr kleine Mittagskarte (was absolut ok ist), Salatteller sehr langweilig, überwiegend grüne Blätter, wenig Pfiff, wenig Sauce. Bratwurst lauwarm, Sauce sehr viel Stärke, geleeartig. All das kann passieren aber was in der momentanen Zeit nicht sein dürfte ist eine Nachlässigkeit in der Hygiene. Laut Servicemitarbeiterin wird das Desinfizieren des Zahlungskästchens meist vergessen (wenigstens war sie ehrlich). Die Damentoilette wirkte nicht, als würde sie regelmässig desinfiziert, es war eine ziemliche Unordnung und es fehlte an Desinfektionsmittel. Der Gast kann zZ nur mit dem Lift auf Toilette (1. UG), im Lift ist das Abstandnehmen aber utopisch und ein Ausweichen unmöglich. In mir hat der Ort kein Wohlgefühl ausgelöst, auch wenn die Aussenplätze idyllisch gelegen sind. Weil das Commerce so viele positive Bewertungen hat, werde ich es vielleicht zu gegebener Zeit einmal am Abend ausprobieren.
Ein kleines heimeliges Gourmet-Restaurant an einem sehenswerten Platz in Aarberg nicht weit von Bern. Wir hatten Glück, den letzten Tisch konnten wir durch einen Anruf nach unserem Spontaneinfall noch gerade ergattern. Sehr herzlicher Empfang, aufmerksame Bedienung in einer schnucklig-eleganten Umgebung, was braucht man mehr? Natürlich schmackhafte Gerichte und das bekamen wir an diesem Abend. Ein Bärlauch(? -Focaccia wie im Traum, Carpaccio vom Feinsten, Gänseleber, Lamm und Kalb , es passte alles. Für uns eine Entdeckung, wir waren sicherlich nicht zum letzen Mal hier.
Herzlicher Empfang, atemberaubende Dekoration, hervorragender Service, köstliches Essen und die Saucen sind einfach fantastisch. Kleine Details runden den Abend perfekt ab. Jederzeit gern wieder.
Speisekarte
Vorspeisen
Gemischter FrühlingssallatFrischkäse, SerranoshinkenKlassisches RindscarpaccioGebackene RisottopralinenHauptgerichte
Schweizer PouletgeschnetzeltesGrilliertes Lammentrecôte