November Brasserie - Berlin

Ich hätte nicht erwartet, das beste japanische Essen, das ich je gegessen habe (genauer gesagt, Sashimi), in Berlin zu finden. Vielleicht auch, weil ich in Japa... Weiterlesen Ich hätte nicht erwartet, das beste japanische Essen, das ich je gegessen habe (genauer gesagt, Sashimi), in Berlin zu finden. Vielleicht auch, weil ich in Japan selbst irgendwie kein Sashimi gegessen habe, haha. Absolut erstklassig. Die Zutaten sind extrem frisch. Früher habe ich in Europa selten Sushi gegessen, weil ich dem Reis nicht traute – er ist oft zu klebrig. Aber hier ist der Sushi-Reis auch sehr gut. Sehr lecker! Nachdem ich ihn mit Trüffelöl und Salz probiert hatte, verlor ich jegliches Interesse an normaler Sojasauce… Der Fisch schmeckt, als wäre er gerade erst aus dem Meer gezogen worden – kein fischiger Geruch, einfach nur superfrisch. Die warmen Gerichte sind ebenfalls großartig. Das Dessert war ein Volltreffer – der geschmolzene Käsekuchen hatte die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack, ein perfekter Abschluss des Essens. Der Service ist exzellent. Freundlich, aber nicht aufdringlich. Die Tische werden zügig abgeräumt, und die Bedienung hilft aktiv bei der Kommunikation mit der Küche – definitiv ein Pluspunkt. Unbedingt vorher reservieren!

Das Essen war wie in einem japanischen Restaurant, ganz zu schweigen von den Seeigeln aus Hokkaido. Fantastisch! Weiterlesen Das Essen war wie in einem japanischen Restaurant, ganz zu schweigen von den Seeigeln aus Hokkaido. Fantastisch!

Wir hatten einen wirklich tollen Abend in diesem japanischen Restaurant. Besonders begeistert waren wir vom Nigiri und Sashimi mit Thunfisch – unglaublich frisc... Weiterlesen Wir hatten einen wirklich tollen Abend in diesem japanischen Restaurant. Besonders begeistert waren wir vom Nigiri und Sashimi mit Thunfisch – unglaublich frisch, hochwertig und geschmacklich hervorragend. Man merkt sofort, dass großer Wert auf Qualität gelegt wird. Auch die Fischqualität insgesamt war ausgezeichnet. Alles war sehr frisch zubereitet und liebevoll angerichtet. Der Service war ebenfalls top: Die Mitarbeiter waren durchweg sehr höflich, aufmerksam und professionell, ohne aufdringlich zu sein. Ein rundum gelungener Besuch – wir kommen definitiv wieder und können das Restaurant nur weiterempfehlen.

Fantastisches Essen, perfekter Service Weiterlesen Fantastisches Essen, perfekter Service

November ist für mich eines der besten Restaurants überhaupt. Die Qualität und Komposition der Gerichte, das Design, die Einrichtung und der perfekte Service (z... Weiterlesen November ist für mich eines der besten Restaurants überhaupt. Die Qualität und Komposition der Gerichte, das Design, die Einrichtung und der perfekte Service (zuvorkommend aber nicht aufdringlich), alles ist spot on. Dazu kommt, dass dieser Standard kompromisslos hochgehalten wird, das November hat keine schlechten Tage.