Cafe Zermatt
Cafe Zermatt
Beschreibung
Diese umfassende Rezension zeigt die unterschiedlichen Erfahrungen der Gäste im Restaurant ONA in Zermatt. Einige waren enttäuscht von der mangelnden Leidenschaft des Personals und der Qualität des Essens, während andere das Restaurant als einzigartiges Erlebnis mit freundlichem Service und köstlichen Speisen lobten. Besonders positiv wurde die Verwendung lokaler und hochwertiger Produkte sowie das Angebot an natürlichen Weinen hervorgehoben. Trotz langen Wartezeiten und einigen unzufriedenen Kunden scheint ONA Zermatt insgesamt einen guten Eindruck hinterlassen zu haben und wird von vielen als empfehlenswertes Restaurant angesehen.
Bilder
Bewertungen
Was Fritz vA an Cafe Zermatt mag:
Wir waren nicht zum ersten Mal in Zermatt und wollten dieses Mal etwas Neues ausprobieren. Der herzliche Empfang von Nora war ein gelungener Auftakt für den Abend. Nach einer ausgezeichneten Beratung entschieden wir uns für das Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Das Essen war erstklassig! Die Zutaten waren saisonal und regional, der Geschmack stand im Mittelpunkt – schlicht, aber dennoch perfekt. Besonders beeindr... Mehr Bewertungen anzeigen.
Was Pirol01 an Cafe Zermatt nicht mag:
Wir haben Anfang März das Café Zermatt besucht und uns für das Überraschungsmenü „Feed Me Chef“ entschieden. Das Konzept der Küche, auf regionale und nachhaltig produzierte Zutaten zu setzen, spiegelte sich in klaren Gerichten mit wenigen ausgewählten Komponenten wider, die uns geschmacklich voll überzeugen konnten. Der Service war sehr kompetent und begeisterte uns mit ausführlichen Erklärungen zu den einzelnen Spei... Mehr Bewertungen anzeigen.
Ich war vor einer Woche mit meinen Arbeitskollegen zu besuch im ONA Zermatt. Wir wurden herzlichst empfangen und bekamen einen tollen Tisch! Das Konzept dahinter gefiel uns sehr: warum Produkte aus dem Ausland importieren, wenn man das Gleiche (noch besser im Geschmack gleich im Dorf nebenan einkaufen kann? Wir bekamen mehrere sharing plates und waren danach gesättigt. Wir waren positiv überrascht, was man alles aus Gemüse machen kann. Schon einmal Schwarzwurzel an Karamelsauce probiert? Eine Offenbarung ganz geschweige vom Kürbis an swiss satay. Der Abend war super, wir hatten definitiv unseren Spass. Kann ich nur weiterempfehlen!!
Der Abend war eine grosse Enttäuschung: Das kalte Essen schmeckt immer gleich und hätte mit Wärme gewonnen. Die Weinbegleitung war einfach nur sauer. Am meisten Mühe bereitet meinem Magen das fast rohe, über 3 Gänge immer gleiche Gemüse (Kohl). Die Creme Anglaise mit Rauch-Schokolade zum Dessert war nicht zu geniessen. Schade!
Wir haben das Menü probiert und waren mehr als überrascht. Das Essen war unglaublich lecker, eine Explosion von Aromen in jedem Gericht. Das Produkt der Einheimischen und die Kreativität des Küchenchefs haben uns glücklich gemacht. Freundliches Personal und natürliches Weinerlebnis.
Ich habe letzte Woche bei ONA zu Abend gegessen, nach einem Abendessen am Abend zuvor in einem Star Restaurant. Die kreative Komposition, die Frische der Produkte und die Vielfalt der Aromen haben im Vergleich zur vorherigen Nacht alles übertroffen. Jedes Gericht wurde in wunderschöner Keramik serviert, die Gemüsesprossen in der Bagnacauda Sauce waren einfach unglaublich. Das servierte Rindfleisch war so zart, serviert mit Ofenkartoffeln und einer braunen Hollondaise Sauce. Herrlich! Die Kombination mit den natürlichen Weinen ist ein Abenteuer, das Sie nicht verpassen sollten. ONA Zermatt ist definitiv ein Muss, wenn Sie ein Feinschmecker sind!
Eher ein kulinarisches Erlebnis als eine Mahlzeit. Mein Freund und ich hatten das Degustationsmenü des Küchenchefs und waren mit jedem Gericht begeistert. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend und wir haben die zweistündige Erfahrung sehr genossen. Die Kreativität und Verwendung von lokalem Essen fügten der Erfahrung hinzu. ??
Speisekarte
Hauptgericht
Schwarzwurzel An KaramellsauceKürbis Mit Swiss SatayGemüsesprossen In Bagnacauda-SauceRindfleisch Mit Ofenkartoffeln Und Brauner Hollondaise SauceHaselnuss-Dessert Mit Quitte Und Sauerkirsch-SorbetGetränk
Bioweine Oder Naturweine