Empanadas Blitz - Wien

EMPANADAS by Martin Alday begeistert mit authentischen argentinischen Empanadas, die etwa 10 cm lang sind und je nach Füllung durch unterschiedliche Umrandungen ihren ganz eigenen Charakter erhalten. Serviert werden sie traditionell mit der unverkennbaren argentinischen Chimichurri Sauce – ein Genuss für alle Sinne. Für Veganer gibt es die Humita: Ein cremiges Ragout aus mexikanischem Mais, Kürbis, Paprika, Zwiebeln, argentinischen Gewürzen und weißem Pfeffer, das mit seiner samtigen Textur überzeugt. Vegetarische Varianten bieten eine breite Palette an köstlichen Füllungen. Die Espinaca verführt mit Blattspinat, Paprika, Zwiebeln, Parmigiano, Bechamel, Walnüssen, Muskat und weißem Pfeffer. Caprese kombiniert Mozzarella, halbgetrocknete Tomaten und Basilikum-Pesto, während Hongos mit Waldpilzen, Bergkäse, Mozzarella, Lauch, Majoran und weißem Pfeffer überrascht. Fleischliebhaber finden in der Auswahl ebenso wahre Highlights: Pollo vereint Maishendl, Zwiebeln, Paprika, Lauch und argentinische Gewürze. Jamón y Queso punktet mit Prosciutto Cotto, Mozzarella, Parmesan und Kräutern, während Carne mit saftigem Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Oliven und Gewürzen begeistert. Provola bringt Provolone, hausgemachte Chorizo, Friarelli und schwarzen Pfeffer zusammen, und Cochinita Pibil besticht mit Schweinsschopf in Achicote-Paste, Limettensaft, Zimt, roter Zwiebel und Chipotle Chili. Jede Empanada ist ein kleines Meisterwerk argentinischer Kochkunst – perfekt ausbalanciert, liebevoll zubereitet und ein Muss für alle, die authentische Geschmackserlebnisse suchen.