Cielo Weimar - Weimar
Cielo Weimar
Beschreibung
Willkommen im Cielo Weimar – wo moderne italienisch-mediterrane Küche und Thüringer Herzlichkeit zusammentreffen. In dem stilvollen, lichtdurchfluteten Ambiente mit offener Küche und sonniger Terrasse erwarten Sie cremige Risottos in vielen Variationen, frisch zubereitete Pastagerichte, saftige Fisch- und Fleischspezialitäten sowie liebevoll zusammengestellte Salate. Beginnen Sie den Tag mit einem reichhaltigen lokalen Frühstück, genießen Sie eine durchdachte Weinkarte oder einen kreativen Cocktail an der Bar. Das Team sorgt persönlich für Wohlfühlmomente, große Portionen und spürbare Leidenschaft auf dem Teller – ein Ort, an dem Geschmack und Atmosphäre Hand in Hand gehen.
Bilder
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Bewertungen
Cielo Weimar präsentiert sich als modernes, zugleich gemütliches Lokal im Herzen der Stadt: helle, dämpfende Beleuchtung, Terrasse und eine offene Küche prägen das Ambiente. Das Haus wird besonders für seine vielfältigen Risottos gelobt – cremig und mit saisonalen Zutaten – ebenso wie für frische Pastavariationen, Salate, Fisch- und Fleischgerichte. Gäste erwähnen eine freundliche, aufmerksame Bedienung und eine solide Weinkarte sowie umfangreiche Frühstücksoptionen. Portionsgrößen sind großzügig, das Preis-Leistungs-Verhältnis wird oft positiv gewertet. Vereinzelt gibt es unterschiedliche Erwartungen an Klassikern wie Bruschetta oder subjektive Kritik an Konsistenz und Bewertung, insgesamt aber eine empfehlenswerte Adresse, besonders an belebten Abenden empfiehlt sich eine Reservierung.
Kann ich jedem nur empfehlen dort zu Frühstücken???? so einen tollen Service hab ich lange nicht erlebt!
Das Frühstück war ... einfach sehr gut, und die Bedienung sehr aufmerksam und kompetent ... wir kommen wieder, keine Frage
Wir sind auf dieses Restaurant gestoßen, nachdem wir das Zentrum von Wiemar besucht hatten. schöne Einrichtung - mit der Möglichkeit, drinnen und draußen zu essen. Spezialität war Risotto mit Pilzen der Saison - etwas zu kitschig! Dasselbe gilt für Bruschetta. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei einem typischen deutschen Bier.
Ich hoffe, ich bestehe die Überschrift, aber wir alle fühlten es. Da wir einen längeren Spaziergang hinter uns hatten, sollte es etwas einfacher sein. Deshalb suchten wir nicht nach den großen Restaurants in Weimar, sondern nach einem gemütlichen kleinen Restaurant, das wir mit dem Cielo gefunden haben. Bei eher trübem Wetter genossen wir das helle einladende Licht, das uns den Weg wies. Aber, ein Freitagabend und entsprechend voll schien. Aber mit etwas Charme und Überzeugung wurden wir dann zu einem Tisch geführt, der belegt sein wird, aber in einer halben Stunde frei sein wird. Als wir pünktlich vor der Tür standen, war unser Tisch im unteren Bereich bereits gut abgedeckt. Das Restaurant ist daher in eine schöne Terrasse unterteilt, die zum Zeitpunkt unseres Besuchs nicht belegt war, einen oberen Teil mit gemütlicher Bar-/Lounge-Atmosphäre, von der aus man auch einen guten Überblick über die offene Küche hat, und einen unteren Teil, der über eine Treppe erreichbar ist, wie oben, gemütliche Sitzgelegenheiten, einige Pflanzen noch als ehemals schöne Olivenbäume erkennbar. Der Winter hat ihnen wohl zugesetzt, aber bald können sie wieder auf die Terrasse gehen. Das Licht ist angenehm gedämpft, die Pendelleuchten geben einen leicht violetten Schimmer, insgesamt herrscht eine sehr moderne Atmosphäre, die noch durch den gegenüber der Küche gelegenen Barbereich unterstützt wird. 20 von ihnen hatten sich zusammengefunden und saßen in einer lustigen Runde beisammen. Die gute Nachricht, sie zahlten schnell und siehe da, plötzlich konnten sie wieder reden. Das war wichtig, denn vom Boden aus begleitete uns ein sehr netter Kellner durch den Abend, Matthias, Deckname Rebecca. Zumindest stand es auf der Rechnung. Wir hofften, wir belästigen ihn nicht allzu sehr, schließlich hatten wir einige Fragen zum Wein, dem Essen und überall. Aber er ließ sich nicht entmutigen und sorgte für eine entspannte, sehr angenehme Atmosphäre. Zum Essen jetzt. Ich war von der Karte begeistert. Vor allem von den vielen Risottos, die man oft vergeblich sucht. Aber in fast einem kann man sagen, finde Vollständigkeit. Zuerst beschlossen wir, mit Bruschetta Portwein Birnen mit Ziegenfrischkäse, gratuliert und gerösteten Walnüssen für 4,10€, Carpaccio 9,80€ und einem kleinen Salat zu beginnen. Carpaccio sollte so aussehen, und so war es. Dunkles Fleisch, zart geschnitten. Etwas Salat, lauwarmes Weißbrot, Olivenöl, Pfeffermühle und Salz wurden vom Haus gebracht, es zerfiel am Rand, hatte einen intensiven Fleischgeschmack und war etwas Besonderes. Die Karte. Die Birnen haben mich überrascht. Noch sehr bissfest, was für mich sehr angenehm war, mit immer noch gutem Hafenweingeschmack, über lauwarm geschmolzenem, gratuliertem Ziegenkäse und einigen Walnussstücken. Es gibt 4 verschiedene Grundformen, die sie mit Hähnchenbrust, Schweinefilet, Wildlachs, Entenbrust oder Borke kombinieren können. Als Grundformen dienen Karotten-Smok-Avocado, Birnharnrossi und Risotto mit getrockneten Tomaten und Rucola. Mit ca. 6,00€ können sie sie buchen, mit den oben genannten Zutaten sind sie maximal 13,00€. Also, vier von uns, natürlich. 3 verschiedene Grundrisottis, dann Lachsfilet, Entenbrust und einmal Pasta. Ähnliches Prinzip. Also gab es Nudeln mit Spinat und Kirschtomaten, darauf garniert für 12,10€. Wie so oft hat der Nachbar beim Essen das bessere. Das war nicht so. Wir waren alle sehr zufrieden. Wirklich tolles Risotto, schön cremig mit der richtigen Klebrigkeit auf dem Löffel, frische Zutaten, fein geschnittenes Gemüse und gut gebratenes Lachsfilet sowie bei mir die Entenbrust. Zum Glück nicht wie auf der Karte als Scheiben, sondern als ganzes gebratenes Entenbrust, knusprige, aber saftige Haut und schön medium. Wirklich gut. Warum gibt es so selten Risotto und Weimar ist so weit weg. Das wollte ich wissen. Kleine Frage an Matthias-Rebecca und er hatte bereits seinen Chef charmant spielen lassen. Ein süßes Risotto-Dessert? Steht zwar nicht auf der Karte, aber was ich dann bekam, ließ mich mit der Biene schleichen. Süßes Risotto, denke ich, mit Äpfeln und Birnenstücken, leicht eisig, mit zarten Apfelspalten, erdig und blaue Form. Und ein feiner Tropfen aus dem Zauberbüffet! Danke, so kann das Leben so schön sein! Und noch dazu preiswert!
Wir waren auf der Suche nach einem Ort, um Kaffee zu trinken und vielleicht etwas zu essen, und fanden diesen freundlichen Ort. Da es sich um einen spontanen Besuch handelte, hatten wir keinen Tisch reserviert, konnten aber an der Bar sitzen. Der Kaffee ist gut und wir haben ein kleines Frühstück gehabt. Der Service ist schnell und sehr freundlich.
Speisekarte
Vorspeisen
Steaks
Alkoholfreie Getränke
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Pasta
Salate