Colonne - VARESE
Colonne
Beschreibung
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Bewertungen
An einem mystischen Ort trifft man auf herzliche, italienische Gastfreundschaft. Das Hotel Restaurant Colonne tront auf dem Sacro Monte mit einem herrlichen Blick über Varese. Von Silvio und seinem Team wurden wir herzlich begrüßt und durften uns jeden Abend von fantastischen Menükreationen überraschen lassen. Die Küche ist ausgezeichnet, hervorragende Weine runden die mit viel Hingabe zubereiteten Gerichte ab. Um Lebensmittelallergien wurde drum herum gekocht , Extrawünsche waren kein Problem ... die wurden bei meinem Mann in Form von Risotto Porcini sogar fast von den Augen abgelesen . Silvio ist ein Spitzenkoch umgeben von einem sehr freundlichen und aufmerksamen Team, die gemeinsam für eine wunderbare wohlfühlatmosphäre sorgen! Mit der Unterbringung in einem der individuell eingerichteten Zimmer waren wir ebenfalls sehr zufrieden. Das Frühstück war top mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Wir sagen ganz herzlichen Dank für die tollen Tage, die vielen netten Begegnungen und natürlich für die himmlischen Köstlichkeiten! Wir kommen auf jeden Fall wieder! Andreas Birgit
Das Hotel wurde mit den Worten angepriesen, wenn ein Sternekoch und ein Sommelier sich zusammensetzen… Wir haben weder den Sommelier gesehen, noch ein Sterneessen genossen, sehr enttäuschend. Die Lage des Hotels mit der Aussicht waren hingegen sehr gut. Das Personal war freundlich und die Zimmer sauber.
Speisekarte
Antipasti
La Terrina Di Lepre In Salamì, Sentori Di Cardamomo, Marmellata Di Mele Cotogne E Grappa Moscato16 €Ricciola Marinata Alla Camomilla, Cipolla “A La Plancha” Emulsione Al Sedano Rapa, E Polvere Di Giarretane29 €Terrina Di Pernice Al Porto Chutney Di Frutta Secca E Misticanza25 €Insalata Affumicata Di Cavolfiore E Puntarelle, Olive Di Taggia Arance E Gamberi Rossi In “Cevice” Leggera Di Lime E Zenzero25 €Crema Di Patate Dolci, Aglio Nero, Lumache Di Cherasco Al Madera Seppia Cotta Nel Suo “Inchiostro” Briciole Di Peperone Crusco25 €Vorspeisen
Le Bavette Di Gragnano Con Il Sughetto Di Pesce24 €