Lamm - Muggensturm
Lamm
Beschreibung
Das Gaschaus Lamm ist ein modernes und elegantes Restaurant mit Wurzeln im 18. Jahrhundert. Die Einrichtung aus Teakholz sowie weiße Tischdecken und Servietten schaffen eine noble Atmosphäre. In der Küche wird großer Wert auf frische, regionale Produkte von hoher Qualität gelegt. Es werden sowohl regionale als auch mediterrane Gerichte angeboten. Besonders erwähnenswert ist der Wolfsbarsch vom Lavasteingrill mit Kräutern und Knoblauch. Es gibt eine ausgezeichnete Auswahl an offenen Weinen aus verschiedenen Regionen. Obwohl die Wartezeiten für die verschiedenen Gänge manchmal etwas lang sind, ist die liebevolle Zubereitung des Essens jeden Besuch wert. Abgerundet wird das Erlebnis durch das freundliche Personal und die interessante Dekoration im Restaurant. Insgesamt ist das Gaschaus Lamm absolut zu empfehlen.
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Bewertungen
Top Qualität, Auswahl, Geschmack, Atmosphäre, einfach nur gelungen und gut !!!
Das Gasthaus bittet eine gepflegte freundliche Atmosphäre mit zahlreichen Stammgästen. Das Essen war hervorragend mit einer tollen Auswahl an regionalen und internationalen Speisen.
Der Küche wegen fünf. Da stimmt alles. Selbst Phytovoren fühlen sich hier ernst und für voll genommen! Die Oberkellnerin hingegen leider nicht wirklich passend; wirkte voreingenommen, burschikos, fahrig, dominant, hölzern und viel zu laut. Zwar nur kleine, jedoch zahlreiche Unmöglichkeiten, nicht Restaurantfach. Die anderen eher angenehm, können sich aber anscheinend leider nicht entfalten. Einrichtung teils fast originell, teils gewöhnungsbedürftig, wirkt etwas bemüht. Na ja, sei's drum, es geht ums Essen. Und was die Küche so alles hervorbringt ist durchweg durchdacht, angenehm unkonventionell und voller schöner, entdeckenswerter Überraschungen. Eine klare Empfehlung!
Sehr schönes, modern eingerichtetes Restaurant. Kompetentes und sehr freundliches Personal. Reservierung ist empfehlenswert. Ausgezeichnete Küche
Wir haben auf den Hauptgang 1,5 Stunden gewartet. Das Argument, wir hätten ja bereits Vorspeise und Zwischengericht ist m. E. keine adäquate Resonanz auf unseren Hinweis darauf. Wein wurde sehr schleppend nachgeschenkt. Das Personal vom Service machte auf uns einen überheblichen und umprofessionellen Eindruck., was wir auch bei den Nachbartischen beobachten konnten. Dass der Gast König ist, scheint in diesem Haus bei den Damen vom Service nicht zu gelten.
Speisekarte
Frischer Badischer Spargel
Dazu Reichen Wir WahlweiseFilet vom Prime 150gr)
17 €Unsere Vorspeisen-Empfehlung
Carpaccio Von Der OchsenzungeRadieschen; Kresse‐Vinaigrette Bärlauchcroutons
15 €Mediterrane Fischersuppevon Meeresfischen Krustentiere
15 €Tortellini Von Reifem Bergkäsebrauner Butter; Walnüssen; Trauben schwarzem Trüffel
19 €Gegrillte Totani-Tintenfischean Salicorne‐Algen; Röstbrot Ajoli
17 €Rucola-Salat, Himbeerdressing18 €