India Haus - Das Indische Spezialitaeten-Restaurant - Lüneburg

Eine vollständige Speisekarte von India Haus - Das Indische Spezialitaeten-Restaurant aus Lüneburg über alle 35 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Karte. Für saisonale oder wöchentliche Angebote wende Dich bitte telefonisch oder über die Kontaktdaten auf der Website an den Inhaber.

Die indische Küche bietet eine Vielzahl von regionalen Gerichten und Kochstilen, die sich von den Himalaya bis zur südlichen Spitze Indiens erstrecken. Die Vielfalt der indischen Küche spiegelt nicht nur die enorme Größe des Landes wider, sondern auch seine religiöse und kulturelle Geschichte. In der indischen Küche finden sich Elemente der orientalischen Küche sowie westliche Einflüsse der ehemaligen Kolonialmächte (z.B. Tomaten, Kartoffeln und Chilis). Grundnahrungsmittel sind Reis, Weizen und Hülsenfrüchte. Die indische Küche wird immer beliebter, und das aus gutem Grund: Kein anderes Land bietet eine so große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Aber auch alle anderen Gerichte werden mit raffinierten Gewürzen wie Pfeffer, Kurkuma, Kardamom, schwarzen Senf, Bockshornklee und mehr zubereitet, um einen echten Geschmack zu erzielen. Das Geheimnis der indischen Küche liegt im Curry, nicht im Curry-Gewürz, das wir kennen, sondern in einer Vielzahl von Gewürzmischungen und Saucen. Viele Regeln aus der alten ayurvedischen ganzheitlichen Gesundheitslehre wurden in die Kochkunst integriert. Wir legen großen Wert darauf, Ihnen eine Vielzahl feiner kulinarischer Köstlichkeiten aus verschiedenen Regionen Indiens anzubieten. Sie können zwischen mild, scharf oder extra scharf nach Ihrem Geschmack wählen. Nehmen Sie sich die Zeit und Ruhe, um diese indische Küche in einer freundlichen Atmosphäre in vollen Zügen zu genießen.