Beim Schultes - Kohlberg
Beim Schultes
Beschreibung
Stellen Sie sich herzliche, kreative Regionalküche in einem gemütlichen, kleinen Ambiente vor — das ist Beim Schultes. Unter der Leitung eines regional bekannten Küchenchefs entstehen Gerichte, die mit Liebe zum Produkt und überraschenden Ideen überzeugen: Fleischklassiker, feine Salate, hausgemachte Desserts und eine feine Auswahl an Weinen pro Glas. Das Lokal bietet charmante Innensitze und Plätze draußen, ideal für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. Reservieren wird empfohlen, denn die Atmosphäre ist intim und beliebt. Wer gehobene, ehrliche Küche in einem bodenständigen Rahmen schätzt, wird Beim Schultes gerne wiederkommen.
Bilder
Bewertungen
Beim Schultes zeichnet sich vor allem durch eine Küche aus, die viele Gäste begeistert: Kreative, regional geprägte Gerichte, liebevoll angerichtet und häufig als sehr schmackhaft und heiß gelobt. Der Küchenchef genießt in der Region hohes Ansehen und sorgt mit klassischen wie originellen Speisen für Stammgäste. Das Haus ist klein und gemütlich, mit Außenplätzen an der Hauptstraße und einer guten Auswahl an lokalen Weinen. Kritisch gesehen werden aber Service-Erlebnisse: Die Inhaberin wirkt mitunter schroff, und die Servicequalität wird als inkonsistent beschrieben. Preise und Außenplätze auf der Straße sorgen gelegentlich für Diskussionen. Insgesamt bleibt Beim Schultes ein Tipp für Genießer, die gehobene Regionalküche suchen.
Service kann leider nicht rechnen und sich die getränke nicht merken. schade.essen war sehr lecker und ohne glutamat. daumen hoch dafür.
Wir waren früher recht gern und häufig "Beim Schultes"... Es sollte einen neuen Versuch wert sein. Neuer Betreiber=neuer Koch, insgesamt neues Personal. Die Einrichtung - alles beim Alten, wäre auch schade gewesen, denn das passt alles zu dem wundervollen "alten Rathaus" in Kohlberg. Die Karte, die wir uns schon zuvor im Internet angesehen hatten, zeigte zwar nichts Spektakuläres, wir wollten ja auch die gute alte schwäbische Küche - . So weit, so gut.Wir bestellten einen Zwiebelrostbraten - Medium+... Kalbsrahmschnitzel... - dazu einen Neuffener Silvaner. Der Salat kam zügig, alles frisch - das Hauptgericht ebenso schön schnell - alles auf den Punkt, wie gewünscht - die Zwiebel auf dem Braten zwar etwas schwammig-fad, recht wenig, aber ok. Die Bratkartoffen gehobelt... na ja... Aber es schmeckte.Dann fragte ich die Bedienung danach, wo sich denn in Neuffen genau diese Weinberge befinden - mit dem Hintergrund, da ich die Gegend recht gut kenne - mir in Neuffen Weinberge noch nicht wirklich aufgefallen waren, und die Lagen, die gegen Süden liegen - im Gegensatz zu den Weinbergen in Metzingen, Neuhausen... nicht mit Wein bebaut sind. Die Bedienung fragte die Chefin - und diese meinte unqualifiziert: "wahrscheinlich in Honolulu..." Eine sinnvolle Antwort wäre gewesen: Richtung Westen über der Stadt - und hätte den Besuch nicht unnötig verdorben.Fazit - Essen, Ambiente, Bedienung, Sauberkeit, PLV - alles soweit ok. Nur der Stil der Chefin ließ etwas zu wünschen übrig, wenngleich ich dies nicht überbewerten möchte. Wir kommen irgendwann wieder, allerdings - ohne Fragen zu stellen!Das Essen...siehe HaupttextDas Ambiente...siehe HaupttextSauberkeitRestaurant ok - in der Toilette quoll der Korb für die Papierhandtücher über.
Gehen gerne in den Schultes nach Kohlberg. Zum einen gefällt uns das Ambiente mit altem Fachwerk und schöner Deko sehr gut und natürlich ist das Essen wirklich Klasse.Insbesondere der Rostbraten ist ein Traum :) Da das Lokal ziemlich klein ist, sollte man zumindest im Winter und am Wochenende reservieren.
Sehr gute Mitarbeiter! Die Chefin war am Telefon und auch am Tisch sehr sehr freundlich. Freundliche und schnelle Bedienung Das Essen sehr gut kompliment den Koch.
Vielen Dank für Deine köstlichen Enten zum Mitnehmen, einschließlich Soßen, Knödeln, Rotkraut, Bratäpfeln, Schnitzel und Spätzle für die Kinder. Es war ein Festmahl! Wir freuen uns schon auf die Gänse...
Speisekarte
Salate
Deutsche Spezialitäten
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Schnitzel