Van Sushi More - Hannover
Van Sushi More
Beschreibung
Chinatown in deinem Wohnzimmer – Asia Van Sushi in Hannover bringt dir köstliche chinesische Spezialitäten direkt nach Hause. Unsere Speisekarte bietet alle Klassiker der chinesischen Küche, von Chop-Suey über die 8 Kostbarkeiten bis hin zu Saté, und entführt dich auf eine kulinarische Reise nach Asien.
Mit ausgewählten Zutaten und stets frischer Zubereitung sorgen wir für den unvergleichlichen Geschmack, für den Asia Van Sushi in Hannover bekannt ist. Tauche ein in die vielfältige Geschmackswelt der chinesischen Küche und genieße unsere schmackhaften Gerichte.
Bilder
Bewertungen
Heute mal eine Bewertung ohne Bilder. Ich war schon oft hier, habe aber nie fotografiert. Das Asia-Van befindet sich auf der größten Ausfallstraße vom Zentrum Richtung Süden im Bereich Hannover-Südstadt in unmittelbarer Nachbarschaft des Inders Koh-I-Noor Dhaba. Die Fensterfront ist recht klein, und die Eingangstür ohne Stufe steht eigentlich immer offen. Bei 15 Grad minus bin ich allerdings noch nie hier gewesen. Wärme wird innen auf jeden Fall genug erzeugt. Durch die offene Eingangstür schallt dem Besucher fast immer durchgehendes Lachen und Kichern entgegen. Die drei Männer an der Küchenzeile sind alle verschiedener asiatischer Herkunft, so dass sie sich auf Deutsch verständigen müssen. Das Lachen ist ja international. Der Fahrer des Lieferdienstes ist offenbar Türke, nimmt aber auch Bestellungen auf und sucht sich die Auslieferungsachen selbst zusammen, vor allem die Getränke aus dem großen Glastürkühlschrank, der Küche und Sitzbereich voneinander trennt. Es gibt auch thailändisches Bier zu 2,45. Der Türke ist genau so freundlich wie die Asiaten eventuell ist er ja auch Asiat. Der Restaurantbereich ist vor ein paar Jahren ein wenig aufgehübscht worden und bietet etwa 20 Plätze. Vom Aussattungsniveau hat es sich gesteigert von ganz billiger Kneipe auf normale Kneipe. Es wirkt alles sauber. Das Werk der drei Köche kann man von der Theke komplett beobachten. Hier stehen zwei Zwei-Platten-Auftisch-Elektrokochstellen nebeneinander. Links zwei Gusseisen-Woks, ein normaler Topf und ein welliger Alu-Topf mit Fett ganz rechts. Da es nie so unangenehm riecht wie bei McDonalds, schließe ich, dass das Fett häufig ausgetauscht wird. Der Öltopf wird mit einer flachen Netzkelle bestückt und nie aus den Augen gelassen. Dies macht den entscheidenden Unterschied zur High-Tech-Küche mit drei Konstanttemperatur feinstgeregelten Kaltzonenfriteusen. Alles was diesen Topf verlässt ist auf den Punkt genau richtig. Was in den Topf kommt wird a la minute links hergestellt, Wan-Tan, Kaiserrollen, Herbstrollen und Frühlingsrollen entstehen vor den Augen der Gäste. Die Rollen und Wan-Tan sind so gut, dass man immer in Versuchung ist, davon mehr und nichts Anderes zu bestellen. Natürlich sind die Preise sehr moderat. So kosten acht Kaiserrollen mit Gemüse 2,40, acht Wan-Tan mit Schweinemett 3,60. Die Speisekarte umfasst ca. 200 Positionen inkl. Dessert und Sushi 51 Positionen. Man bestellt am besten nach Nummern. Im Internet findet man das Restaurant auf den Seiten diverser Bringdienste Lieferheld, Deliver24, Bringbutler, Pizza.de u.s.w. Das teuerste Sushi-Menü kostet 20,90 Lachskaviar, Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi, Avocado, Eierstich, Frischkäse Ein Beispiel: [hidden link] Nach den bewährten Rollen und Wan-Tan mit heißer Süß-Sauer-Soße nahmen wir Ente acht Kostbarkeiten von der Ti-Pan-Karte und Honkong-Ente auf Mungobohnen-Keimlingen und anderem Gemüse mit Bratreis und scharfer Soße. Auffallend hier ist wiederum die Frische der Zutaten. So erlebe ich es nie in den anderen China-Restaurants. Nichts ist übergart, Zucchini, Champignons, Paprika, Möhren, Krabben, die drei Fleischsorten unter der Knusper-Ente obenauf sind bissfest und geschmacksintensiv. Angerichtet in den Styroporboxen für die Mitnahme sind die Sachen immer sehr schön. Da wir gestern lieber zu Hause essen wollten, packte ich alles in eine passgenaue Isolierbox. Ich fahre etwa 12 Minuten, und zu Hause konnte man die Soßenbehälter noch nicht mit nackten Fingern anfassen. Zu meiner Ente acht Kostbarkeiten gehörte noch eine mittelscharfe Gemüsesuppe. Die Preise sind schwer zu durchschauen. Es gibt verschiedene für verschiedene Portionsgrößen. Der Bratreis wurde mit 1,50 berechnet, und insgesamt bin ich 33,20 los geworden. Demnach hatte ich wohl mittlere Portionen. Dies war mehr, als wir schaffen konnten. Eine Nacht im Kühlschrank dehnte den Genuss auf heute aus. Begleitet haben wir das Essen mit einer trockenen Riesling-Spätlese von Bernhard Siegel. Unser Essen hatte ich von der Praxis aus vorbestellt, 20 Minuten vor der Abholung. Erwähnen sollte ich wohl noch, dass es auf Wunsch alles 100 glutamatfrei gibt. Seit Jahren gilt hier nach Küchenreise die 5 1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder.
Heute ein Review ohne Bilder. Ich war oft hier, aber habe nie fotografiert. Der Asia-Van befindet sich an der größten Ausfahrtstraße vom Zentrum Richtung Süden im Bereich Hannover-Südstadt, in unmittelbarer Nähe des Inders Koh-I-Noor Dhaba. Die Fensterfront ist ziemlich klein, und die Eingangstür ohne Stufe ist immer offen. Ich war hier noch nie bei 15 Grad minus. Hitze wird auf jeden Fall genug erzeugt. Die offene Eingangstür macht den Besucher fast immer voller Lachen und Scherzen. Die drei Männer an der Kochstelle sind alle unterschiedlichen asiatischen Ursprungs, daher müssen sie auf Deutsch kommunizieren. Das Lachen ist international. Der Fahrer des Lieferdienstes ist offensichtlich Türke, aber auch Abholer und Suchende nach den Liefergegenständen selbst, insbesondere den Getränken aus dem großen Glas-Tür-Kühlschrank, der Küche und dem Sitzbereich. Es gibt auch thailändische Biere für 2,45. Der Türke ist genauso freundlich wie die Asiaten sein können, er ist ja auch Asiate. Das Restaurantgebiet ist seit einigen Jahren etwas belebter und verfügt über etwa 20 Sitzplätze. Von der Ausatmungsstufe hat es sich von einem ziemlich billigen Pub zu einem normalen Pub entwickelt. Alles funktioniert sauber. Die Arbeit der drei Köche ist komplett von der Theke aus zu sehen. Hier stehen zwei elektrische Zweiplatten neben einander. Links stehen zwei Gusseisen-Woks, ein normaler Topf und ein welliger Aluminiumtopf mit Fett rechts. Da es nie so unangenehm riecht wie bei McDonalds, schließe ich darauf, dass das Fett oft ausgetauscht wird. Der Öltopf ist mit einer flachen Netzklemme ausgestattet und nie aus den Augen gelassen. Dies macht den entscheidenden Unterschied zu der High-Tech-Küche mit drei konstant temperaturfein regelten Kaltzonenfritteusen. Alles, was aus diesem Topf herauskommt, ist genau am Punkt. Was in den Topf kommt, wird eine Minute nach links gemacht, Wan-Tan, Kaiserrolles, Frühlingsrollen und Frühlingsrollen entstehen vor den Gästen. Die Rollen und Wan-Tan sind so gut, dass man immer versucht, mehr zu bestellen und nichts anderes. Natürlich sind die Preise sehr moderat. So kosten acht Kaiser mit Gemüse 2,40, acht Wan-Tan mit Schweinemastastes 3,60. Die Speisekarte umfasst etwa 200 Artikel, darunter Desserts und 51 Sushi-Artikel. Am besten bestellen Sie nach Nummern. Im Internet finden Sie das Restaurant auf den Seiten der verschiedenen Lieferdienste Delivery Hero, Deliver24, Bringbutler, Pizza.de usw. Das teuerste Sushi-Menü kostet 20,90 Lachskaviar, Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi, Avocado, Eistich, Frischkäse Ein Beispiel: [versteckter Link] Nach den bewährten Rollen und Wan-Tan mit heißer süßer Sauce nahmen wir Ente acht Schätze von der Ti-Pan-Karte und Hongkong-Ente auf Mungobohnen-Keimlingen und anderen Gemüsen mit Bratreis und scharfer Sauce. Die Frische der Zutaten kommt immer wieder zum Vorschein. So habe ich das in anderen chinesischen Restaurants noch nie gesehen. Nichts ist übergart, Zucchini, Pilze, Paprika, Karotten, Krabben, die drei Fleischarten unter dem knusprigen Reich sind bissfest und geschmacksintensiv. Das Essen wird immer sehr schön in den Styroporboxen zum Mitnehmen verpackt. Da wir gestern zu Hause essen wollten, packte ich alles in eine maßgeschneiderte isolierte Box. Ich fahre etwa 12 Minuten und zu Hause konnte man die Teller nicht nur mit den Fingern berühren. Neben meiner Ente, acht Schätze gab es eine mittelgroße Gemüsesuppe. Die Preise sind schwer zu erkennen. Es gibt verschiedene Größen für verschiedene Portionen. Der Bratreis wurde mit 1,50 berechnet und insgesamt wurde ich mit 33,20 entlassen. Ich glaube, ich hatte mittlere Anteile. Das war mehr als wir essen konnten. Eine Nacht im Kühlschrank durfte man heute genießen. Wir begleiteten das Essen mit einem trockenen Riesling-Salat von Bernhard Siegel. Ich hatte unser Essen aus der Praxis 20 Minuten vor Abholung vorbestellt. Ich möchte erwähnen, dass es auf Anfrage 100 glutamatfreie Gerichte gibt. Seit Jahren die 5 1 - sicher nicht wieder, 2 - kaum wieder, 3 - wenn es zurückkommt, 4 - wieder glücklich, 5 - notwendig wieder.
Leider lagen überhaupt keine Stäbchen bei. Das Sushi war in der Vergangenheit auch schon besser
Speisekarte
Ente
Curry Power EnteEnte knusprig + Gemüse; scharf
11 €Java EnteEnte knusprig + Erdnusssauce
11 €Hummerkrabben
Curry Power HummerkrabbenGemüse; scharf
15 €Fischfilet
Curry Power FischfiletGemüse; scharf
12 €Hawaii FischfiletAnanas‐Süß‐Sauer‐Sauce
12 €Thailändisch - Schweineoberschale
Gaeng Phad Muu10 €