Stadtwirtschaft Freiberg
Stadtwirtschaft Freiberg
Beschreibung
Mit warmem Wirtshauscharme, prickelnden böhmischen Bieren und einer sonnen-umspielten Innenhofterrasse heißt die Stadtwirtschaft Freiberg alle Genießer willkommen. Hier trifft traditionelle böhmisch-sächsische Hausmannskost auf kreative Burger, wechselnde saisonale Gerichte und überraschende vegane Optionen – alles in großzügigen Portionen und mit Liebe zubereitet. Familien finden einen Spielbereich, Hundebesitzer eine eigene Hundebar, und wer draußen sitzen möchte, schlägt an der Terrasse sein Wochenende auf. Ob zum herzhaften Schnitzel, hausgebrautem Bier oder zum gepflegten Abend mit Freund*innen: die Stadtwirtschaft ist ein Ort zum Wohlfühlen und Entdecken.
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Bewertungen
Die Stadtwirtschaft Freiberg präsentiert sich als lebhafte tschechisch-böhmische Gaststätte im Herzen Freibergs, die mit herzlichem Service, großem Bierangebot und einem großzügigen, schattigen Innenhof punktet. Gäste loben die aufmerksamen und freundlichen Mitarbeiter, die abwechslungsreiche Karte mit böhmisch-sächsischen Klassikern sowie überraschend viele vegetarische und vegane Optionen – vom hausgemachten Seitan-Burger bis zur veganen Bowl. Familien schätzen den Spielbereich für Kinder und die entspannte Biergarten-Atmosphäre, gleichzeitig wird empfohlen, besonders am Wochenende vorzubestellen, da das Lokal schnell ausgebucht sein kann. Die Stadtwirtschaft verbindet bodenständige Küche, selbstgebraute sowie tschechische Biere und ein historisches Ambiente zu einem einladenden Gesamterlebnis.
Die Stadtwirtschaft in Freiberg gehört nicht zur Stadt und ihrem Dienstleistungssystem, sie ist kein Abfallbeseitigungsbetrieb sondern eine super Wirtschaft mit gutem Essen für Gaumen und Magen der hungrig einfallenden Besucher. Auf ihrer Internetseite behaupten sie doch tatsächlich, sie seien der nördlichste adoptierte Teil Tschechiens. Eine breite und angenehme Mischung aus Gerichten nach böhmischer und sächsischer Art lässt bestimmt jeden Gast etwas finden. Ob allerdings vegetarisches oder veganes Essen angeboten wird hab ich nicht in Erinnerung. Ich weiß, dass das was angeboten wird echt gut ist. Fangen wir mal mit dem Bier an: An guten Bieren wird Klaster 10° und 11°, Pilsner Urquell, Gambrinus, Budvar und Krusovice aus den guten alten Böhmischen Heilquellen angeboten. Da gibt es allerdings noch mehr, wie unsere Getränkeliste verrät: Das Vozka , ein alkoholfreies Bier für den Kraftfahrer schmeckte mir auch ganz gut, der Preis war mit 3,50 Euro für 0,5 Liter in Ordnung. Genau so viel kostete der halbe Liter vom schwarzen Budweiser, immer eine gute Wahl. Neu für mich war meine Sorte, ein dunkles Starkbier Bizon 16°, es lief genüsslich durch meine Kehle, wenn auch da der halbe Liter 4,50 Euro kostete. Die Speisen kommen wie erwähnt aus dem Böhmischen und Sächsischen, auch andere internationale Küchen sind vertreten. So haben sie neben den üblichen Gerichten eine eigenen Burgerseite, also zum Beispiel den FreiBurger... Unser Essen war das aber nicht, also nicht ganz. Ich hatte den Czech Bullshit, gesprengtes Rindfleisch auch Brötchen, fast wie ein Burger ohne Deckel, dazu Pommes und Soßen, für 12,90 Euro eine neue Erfahrung. Zu viel Phantasie und Bilder im Kopf sollte man aber nicht haben, wenn man das Gericht sieht.... Mein Schatz war mit seinem großen Ur-Böhmischen Schnitzel für 13,90 Euro auch sehr zufrieden. Das Unangenehmste war, SIE war leider nur bereit, ein ganz kleines Stück zum Kosten zu opfern. Mein Vati aß Svickova , Lende mit Knödeln und Rotkohl, ein tschechisches Nationalgericht für 12,20 Euro. Das hätte mir auch geschmeckt. Leichter Wermutstropfen, die extra Portion Rotkohl (gehörte also nicht zum Gericht) kostet 2,50 Euro. Das fiel aber bewertungstechnisch nicht ins Gewicht, es ging in der allgemeinen Begeisterung für das Essen unter. Dass diese Beilage extra kostet ist vielleicht auch der Tatsache geschuldet, dass sie da unten sowieso mit wenig Gemüsebeilagen servieren, dass also Gemüse nicht so in ist. Die Bedienung war nett, fleißig und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Alles in allem haben wir für 60 Euro richtig gut gegessen. Wir hatten ja auch schon Vorerfahrungen hier, waren zum Beispiel vor Jahren zum Geburtstagsbrunch meiner EX-REGIERUNG hier. Das war ebenfalls eine gelungene runde Sache. Das gut dekorierte Warm kalt Buffet war reichlich gedeckt, hielt für jeden Geschmack etwas bereit, Fisch, Geflügel, Schwein, Rind und Wild, viel Gemüse, Wurst und Käse aus Tschechien, Obst und Salate und Desserts. Auch Sonderwünsche waren kein Problem, einer der Knirpse wollte einen Schokopudding. Gut gibt es eben Schokopudding für die Bande war wohl der Gedanke der Bedienung Nach paar (für die Kinder viel zu langen) Minuten war der Wunsch erfüllt. Was soll man da kritisieren? Bei Bedarf wurde von dem sehr aufmerksamen Personal alles schnell nachgelegt. Die flotte und nette Bedienung sorgte und kümmerte sich um uns Gäste. Nach Auskunft meines Vatis war auch der Preis total in Ordnung. Erwähnenswert für die Süchtigen unter uns (zählte selbst bis 4.6.12 dazu), im Biergarten darf geraucht werden, noch. In den Gasträumen sind viele alte wunderschöne Bilder der ehrwürdigen Silberstadt Freiberg. Neu war auch die im Durchgang angebrachte Hundebar, mit 3 Näpfen in drei Höhen angebracht, für die unterschiedlich großen Hunde. Eine Tischbestellung scheint mir hier ratsam, weil wir um 17:30 Uhr den vorletzten freien Tisch ergattert hatten, alle anderen waren vorbestellt oder besetzt. Ich empfehle die Stadtwirtschaft wegen mehrerer guter Erfahrungen mit gutem Gewissen weiter.
Die Stadtwirtschaft in Freiberg gehört nicht zur Stadt und ihrem Dienstleistungssystem, sie ist kein Abfallbeseitigungsbetrieb sondern eine super Wirtschaft mit gutem Essen für Gaumen und Magen der hungrig einfallenden Besucher. Auf ihrer Internetseite behaupten sie doch tatsächlich, sie seien der nördlichste adoptierte Teil Tschechiens. Eine breite und angenehme Mischung aus Gerichten nach böhmischer und sächsischer Art lässt bestimmt jeden Gast etwas finden. Ob allerdings vegetarisches oder veganes Essen angeboten wird hab ich nicht in Erinnerung. Ich weiß, dass das was angeboten wird echt gut ist. Fangen wir mal mit dem Bier an: An guten Bieren wird Klaster 10° und 11°, Pilsner Urquell, Gambrinus, Budvar und Krusovice aus den guten alten Böhmischen Heilquellen angeboten. Da gibt es allerdings noch mehr, wie unsere Getränkeliste verrät: Das Vozka , ein alkoholfreies Bier für den Kraftfahrer schmeckte mir auch ganz gut, der Preis war mit 3,50 Euro für 0,5 Liter in Ordnung. Genau so viel kostete der halbe Liter vom schwarzen Budweiser, immer eine gute Wahl. Neu für mich war meine Sorte, ein dunkles Starkbier Bizon 16°, es lief genüsslich durch meine Kehle, wenn auch da der halbe Liter 4,50 Euro kostete. Die Speisen kommen wie erwähnt aus dem Böhmischen und Sächsischen, auch andere internationale Küchen sind vertreten. So haben sie neben den üblichen Gerichten eine eigenen Burgerseite, also zum Beispiel den FreiBurger... Unser Essen war das aber nicht, also nicht ganz. Ich hatte den Czech Bullshit, gesprengtes Rindfleisch auch Brötchen, fast wie ein Burger ohne Deckel, dazu Pommes und Soßen, für 12,90 Euro eine neue Erfahrung. Zu viel Phantasie und Bilder im Kopf sollte man aber nicht haben, wenn man das Gericht sieht.... Mein Schatz war mit seinem großen Ur-Böhmischen Schnitzel für 13,90 Euro auch sehr zufrieden. Das Unangenehmste war, SIE war leider nur bereit, ein ganz kleines Stück zum Kosten zu opfern. Mein Vati aß Svickova , Lende mit Knödeln und Rotkohl, ein tschechisches Nationalgericht für 12,20 Euro. Das hätte mir auch geschmeckt. Leichter Wermutstropfen, die extra Portion Rotkohl (gehörte also nicht zum Gericht) kostet 2,50 Euro. Das fiel aber bewertungstechnisch nicht ins Gewicht, es ging in der allgemeinen Begeisterung für das Essen unter. Dass diese Beilage extra kostet ist vielleicht auch der Tatsache geschuldet, dass sie da unten sowieso mit wenig Gemüsebeilagen servieren, dass also Gemüse nicht so in ist. Die Bedienung war nett, fleißig und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Alles in allem haben wir für 60 Euro richtig gut gegessen. Wir hatten ja auch schon Vorerfahrungen hier, waren zum Beispiel vor Jahren zum Geburtstagsbrunch meiner EX-REGIERUNG hier. Das war ebenfalls eine gelungene runde Sache. Das gut dekorierte Warm kalt Buffet war reichlich gedeckt, hielt für jeden Geschmack etwas bereit, Fisch, Geflügel, Schwein, Rind und Wild, viel Gemüse, Wurst und Käse aus Tschechien, Obst und Salate und Desserts. Auch Sonderwünsche waren kein Problem, einer der Knirpse wollte einen Schokopudding. Gut gibt es eben Schokopudding für die Bande war wohl der Gedanke der Bedienung Nach paar (für die Kinder viel zu langen) Minuten war der Wunsch erfüllt. Was soll man da kritisieren? Bei Bedarf wurde von dem sehr aufmerksamen Personal alles schnell nachgelegt. Die flotte und nette Bedienung sorgte und kümmerte sich um uns Gäste. Nach Auskunft meines Vatis war auch der Preis total in Ordnung. Erwähnenswert für die Süchtigen unter uns (zählte selbst bis 4.6.12 dazu), im Biergarten darf geraucht werden, noch. In den Gasträumen sind viele alte wunderschöne Bilder der ehrwürdigen Silberstadt Freiberg. Neu war auch die im Durchgang angebrachte Hundebar, mit 3 Näpfen in drei Höhen angebracht, für die unterschiedlich großen Hunde. Eine Tischbestellung scheint mir hier ratsam, weil wir um 17:30 Uhr den vorletzten freien Tisch ergattert hatten, alle anderen waren vorbestellt oder besetzt. Ich empfehle die Stadtwirtschaft wegen mehrerer guter Erfahrungen mit gutem Gewissen weiter.
Das Stawi ist DER Ort, den Sie unbedingt besuchen müssen, wenn Sie durch Freiberg kommen. Sie haben eine sehr gute Anzahl von klar gekennzeichneten veganen Optionen, darunter traditionelle tschechische Salate und Vorspeisen (Bretzel mit spezieller Sauce, fermentierter Kohl...) und einen sehr guten veganen Burger mit einem hausgemachten Seitan-Patty. Außerdem eine vegane Schüssel. Der Burger wird mit Pommes serviert, aber Sie können gegen einen Aufpreis von 2€ auch Süßkartoffelpommes bestellen. Sie können ein komplettes Menü mit einem Sorbet als Nachtisch bekommen. Sie haben auch ein saisonales Menü, das immer eine vegane Option enthält, die immer vegan gemacht werden kann! Neuerdings haben sie eine Snackterrasse auf der Straße mit mehreren veganen Hotdog-Optionen hinzugefügt, alle köstlich und erschwinglich, perfekt für kleine Budgets oder wenn Sie unterwegs sind. Ich empfehle diesen Ort nachdrücklich, er sollte ermutigt werden. Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Tisch reservieren, da es mittwochs und an Wochenenden oft voll ist!
Es gab mehr vegane Optionen als gedacht. Backkartoffeln und veganer Dip, Beyond Meet Burger, Blätterteigkuchen mit Grillgemüse (auf Anfrage vegan ohne Probleme) für 14,90€ und auch einen Salat mit veganem Baguette für mich. Große Portionen. Die Speisekarte war etwas verwirrend, aber das Ambiente sowohl draußen als auch drinnen war schön. Sie brauten ihr eigenes Bier.
Speisekarte
Biere
Primator 12 - Schwiegermutter-PivoPrimator - Die Nüchterne SchwiegermutterSpät-Sommer-Pivo - Primátor 12° - ApaRohozec 10° - Sauerkirsch-PivoBudweiser - Himbeer-RadlerLieblings-Hits Der Bohmschn
Gebackener Rinder-Gulasch