Maison Rouge Par Petit Jean - Colmar
Maison Rouge Par Petit Jean
Beschreibung
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Bewertungen
Es fing damit an, dass wir gestern Abend Flammkuchen essen wollten. Wo, wenn nicht im Elsass, wo der Flammkuchen "erfunden" wurde. Wir kamen am Maison Rouge vorbei, wo die meisten Tische reserviert waren.Schlussfolgerung: Es muss sich um ein gutes Restaurant handeln. Als sich die reservierten Tische mit Touristen füllten, ahnten wir schon, was uns erwartete, wenn keine einheimischen Gäste das Restaurant frequentierten. Der Service war zwar formal in Ordnung, aber sehr geschäftsmäßig unterkühlt, irgendwie unangenehm. Ich hatte ein Kalbs-Cordon Bleu bestellt, was ganz gut war. Meine Frauen hatten sich für Flammkuchen mit Ziegenkäse entschieden. Und dieser war alles, nur nicht das, was wir bislang als elsässischen Flammkuchen kennen gelernt hatten. Er wurde wie eine Pizza auf einem Porzellanteller serviert, hatte lediglich am Außenrand eine leichte Kruste und war ansonsten pappig durchnässt. Ich wollte dem Gemaule meiner Frauen nicht glauben, habe dann selbst probiert und musste ihnen Recht geben. Irgendwie war da zu viel Quark drauf. Bevor wir reklamieren wollten, haben wir gesehen, dass die anderen Flammkuchen ringsum genauso aussahen, also erkannten wir, dass eine Reklamation sinnlos gewesen wäre. Fazit: Unangenehme Atmosphäre, schlechter Flammkuchen und vergleichsweise hohe Preise.
Obwohl wir französisch gesprochen haben, sprach man uns in gebrochenem Deutsch an...soweit noch ok. Das Restaurant ist gemütlich eingerichtet und wir wollten zu viert einen schönen Abend verbringen. Unser Tisch wurde vom Kellner gemieden und es dauerte 3 Stunden von der Bestellung bis zur Rechnung. Schlechteste Choucroute den wir je gegessen haben....ohne Würze. Flammkuchen haben wir auch schon wesentlich bessere gegessen. Es waren vorbereitete Speisen die uns einfach nicht serviert wurden. Die Dessertkarte bekamen wir auf Anfrage nach 20 Minuten. Der Kellner ignorierte uns sehr offensichtlich und räumte die Gänge nach sehr langer Zeit erst ab. Er fragte nie ob wir noch Getränke nachbestellen wollen....geschweige denn Kaffee.... Sehr schade, dass man nicht versteht, dass Touristen Geld in die schöne Stadt Colmar bringen.......
Wir hatten einige Tage zuvor über die Homepage des Restaurants reserviert, was sehr gut funktionierte.Die Auswahl der Gerichte ist nicht riesig , zirka Vor- und Hauptspeisen aber typisch für das Elsass und frisch zubereitet.Die Bedienung war den ganzen Abend zuvorkommend, mit der viel zu grossen Weinkarte ist der Sommelier gerne behilflich.Für die Qualität gutes Preis/Leistungs-Verhältnis.Kommen sehr gerne wieder.
Sehr gut zu Mittag. Lammschulter. personal ist sehr freundlich, leider nicht gut ausgebildet für den Service. bestellte eine Käseplatte für Dessert. der Mitarbeiter wusste nicht, ob es sich um regionale Produkte handelt. Kaffee mit Schnaps, wollte etwas Regionales, bekam ein Glas ohne Kuchen, dann fragte, was es ist und wie es gemacht wurde, leider gab es den jungen Mann überwältigt. Tischtücher werden nach dem Gasaustausch nicht verändert, nur mit einem Spray wurden die Flecken abgeholt. Hygiene sieht anders aus. wirklich schlecht.
Speisekarte
Hauptgerichte
Jambon À L'os Braisé À La Broche15 €Bouchée À La Reine Spätzle Maison15 €Cordon Bleu De Veau Au Munster - Frites, Salade19 €Steak Tartare - Frites Fraîches18 €Fondue Teamum20 €Escalope De Veau Forestière - Spätzle Maison Et Légumes19 €