Jy's Schillinger Jean Yves
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 61 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Jy's Schillinger Jean Yves aus Colmar.
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Bewertungen
Ich kann daher empfehlen, dieses Mittagsangebot in der schönen Colmar zu wählen, vorausgesetzt, dass Sie die kulinarischen Erwartungen zum Menüpreis und nicht auf den beiden Makkaronen ausgerichtet sind.
Für mich war es unter dem Strich eine Erfahrung mit zwei Ein-Sterne-Kursen (foie gras und Pastrami, letztere mit Licht verschmiert) und die anderen zwei auf 2 bis 3 Sternen Ebene. unter dem Strich eine ausgezeichnete Erfahrung und die für €69 p.P. sowie entsprechende glasweise Weine zu ebenso vernünftigen Fahrten. für 2 Personen habe ich bei €200 gelandet. Meine Begleitung hat mich schon mehr gefragt als einmal, wenn wir nicht wieder in Kolmarien gehen können.
... ein Spitzenrestaurant inmitten vieler Souvenirgeschäfte! Schöne Lage, schöne Terrasse am Kanal. Alle gewählten Gerichte (ein Drei-Gang Menu und das Vier-Gänge-Menu) waren in allen Punkten ein Gedicht - geschmacklich und visuell. Sehr freundlicher, entspannter Service - gute Weinberatung (Wein auch glasweise), kleine Überraschungen zum Dessert. Angemessene Preislage für diese Kategorie von Restaurant!
Vor zwei Jahren hat mich unser Mittagessen schon viel Spaß gemacht, obwohl zu der Zeit, außer für eine ausgezeichnete Vorspeise mit Wimpern, Grapefruit und gegrillten Gamben, die sehr große Highlights fehlten. Heute erhielt ich das Menü viel mehr rund und mehr kreativ. wie das Lachen und die Säbel besonders hervortreten. Jean-Yves schillinger legt Wert auf eine stilvolle Ästhetik und Präsentation seiner Gerichte. Sie können dies auch auf anderen Tischen beobachten, wenn Hummer und Süße in einer Koffein oder Fisch mit Bienenwachs (Steirereck lets grüßt) auf dem Tisch gekocht werden. Schließlich zählt aber der Geschmack und hier gibt schillinger keinen Zweifel an der Gelassenheit seiner langen Erfahrung.
Im wohl beste Restaurant Colmars können Sie ein sehr entspanntes Mittagessen mit sehr ordentlichen Speisen, einem charmanten Service und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis verbringen. Sind die Gerichte zwei Sterne wert? Meiner Meinung nach, nicht einmal wenn Optik und Präsentationen deutliche Ambitionen sichtbar machen. Nur der Zwiebel-Becher und der Seehecht waren nah. Alle anderen Gerichte bewegten sich auf sehr gute Ein-Sterne-Ebene.
Speisekarte
Die Süßspeisen
Fleur De Pommes Façonnée Comme Une Tarte18 €Ananas Rôtis À La Muscade18 €Mousse Et Sorbet Au Fromage Blanc18 €Tapas (À Commander Avant Le Repas) Supplément 4€18 €Opéra Déstructuré18 €Compotée De Poires Pochées À La Vanille18 €
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Dieses Restaurant bietet
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