L'Armançon - Chailly-sur-Armançon
L'Armançon
Speisekarte
Die Speisekarte von L'Armançon ’s aus Chailly-sur-Armançon beinhaltet 35 Gerichte. Im Durchschnitt kosten Gerichte oder Getränke auf der Karte ca. 23 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
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Bewertungen
Wenn man nicht gerade Golfspieler ist wird man sich kaum hier ins Hinterland des Burgunds verirren. Aber der Weg lohnt sich. Das Schlosshotel ist beeindruckend, die Zimmer sind grosszügig, Salon, Bar und Restaurant verströmen einen gemütlichen Charme der an viktorianische Zeiten erinnert. Wir hatten das "Menu du Château" mit warmer Gänseleber, Ravioli mit Schnecken und Langostinos, Kalbsbries und Filet de Charolais. Dies war nicht ganz so zart, aber das liegt an der Rinderrasse die nicht an die Qualität eines Herford oder Angus Rindes herankommt. Die Auswahl von Käsewagen ist reichhaltig und die Desserts mit Crème Caramel und Zitronen Meringue waren wie alles Andere ausgezeichnet. Die Weinpreise liegen an der oberen Grenze. Wenn man bedenkt, dass Beaune nur knappe 40 km entfernt ist, dann sollten doch eine paar Flaschen unter Euro 50.00 auf der Karte zu finden zu sein. Aber das ist es halt, die Region lässt sich ihren Namen und Prestige bezahlen. Aber alles zusammen ein wunderbarer Aufenthalt an einem wunderschönen Ort. Nicht zu vergessen auch alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend. Wir kommen sicher wieder einmal hier mit Freunden zurück.
Speisekarte
Nicht Kategorisiert
Sandre De Nos Rivières, Oseille Et Mayonnaise Au Sapont24 €Escargots Morvandiaux, Pied De Cochon, Sauce Ravigote Citron Et Estragon24 €Haricots Verts, Tagète Et Crème De Brillat Savarin21 €Mise En Bouche
Cueillette SauvageVorspeise
Girolles, Pois Croquants Du Potager Des Bergeries, Pâtes Fraîches, Brebis Et VerveinePoisson
Omble Chevalier, Confit Au Beurre Noisette, Navet Caramélisé À La Gentiane, Jus Au Safran De Côte D'or
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