Hugo - Berlin
Hugo
Beschreibung
Herzlich willkommen bei Hugo — Ihrem charmanten Hideaway an der Bundesallee, wo bodenständige Raffinesse auf familiäre Gastfreundschaft trifft. Unter der Leitung von Chef Heinz entstehen Gerichte, die regionales Können mit spielerischer Kreativität verbinden: kräftige Gulasche, delikater Kabeljau, perfekt gegrillte Steaks und verführerische Desserts wie Apfelstrudel oder Schokokuchen. Auf der sonnigen Terrasse lassen sich Weinempfehlungen und ein kühles Bier besonders genießen. Ob Familienabend, entspannter Mittagstisch oder romantisches Dinner: Hugo serviert Qualität, Herzlichkeit und gute Preise. Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie Berliner Genuss mit Wohlfühlfaktor.
Bilder
Bewertungen
Hugo präsentiert sich als eingewachsenes, sympathisches Nachbarschaftsrestaurant mit hoher kulinarischer Qualität und sehr freundlichem Service. Gäste loben die kreativ zubereiteten Hauptgerichte – von zartem Hirschgulasch mit Mohn‑Tagliatelle über würzige Gulaschspezialitäten bis zu feinem Kabeljau oder saftigen Steaks. Das Ambiente ist klein, warm und intim, mit einer sonnigen Terrasse/Biergarten, die an schönen Tagen zusätzlichen Charme bietet. Preise werden als erschwinglich beschrieben, das Team — inklusive des Küchenchefs Heinz — ist aufmerksam, spricht Englisch und sorgt für schnelle, zuvorkommende Bedienung. Aufgrund der Beliebtheit empfiehlt sich eine Reservierung.
Wir haben dieses Restaurant an unserem ersten Abend in Berlin besucht. Das Essen war ausgezeichnet, aber in vielen Restaurants mit einem Michelin-Stern finden Sie gutes Essen auf diesem Niveau. Was Hugo außergewöhnlich machte, war das qualitativ hochwertige Essen und der hervorragende Service, der freundlich war, ohne vertraut zu werden. Die Flexibilität des Sommeliers war beeindruckend, ebenso wie seine Bereitschaft, über den Tellerrand hinauszugehen. Sie hatten ein Standard-Weinverkostungsmenü für die verschiedenen Gänge, aber wir wollten, dass ausschließlich deutsche Weine in Deutschland sind. Er hat einen außergewöhnlichen Job gemacht und besonders der deutsche Pinot Noir war wirklich wunderbar. Der wunderbare Blick über die Stadt war ein Bonus. Alles in allem eine super Erfahrung, die ich jedem empfehlen kann, der sich für hochwertiges Essen interessiert.
Das Restaurant befindet sich auf dem breiten Boulevard, an dem sowohl die U-S-Bahn (Haltestelle: Bundesplatz) hält – nur wenige kurze S-Bahn-Stationen vom Zoologischer Garten (Zoo) als auch vom Ku’damm mit der U-Bahn. Es liegt in einer ruhigen Wohngegend und ist 12 Gehminuten von der U-Bahn entfernt. Obwohl ich mit deutschen Freunden zusammen war, sprachen die Kellner an beiden Abenden, an denen ich dort war, Englisch. Ein Küchenlexikon dabei zu haben wäre hilfreich, ist aber nicht zwingend notwendig. (Speisekarten sind auf Deutsch: Dies ist kein auf Touristen ausgerichtetes Lokal). Das Restaurant ist geräumig und ansprechend. Bei warmem Wetter gibt es zusätzliche Sitzgelegenheiten im Freien mit Blick auf einen angrenzenden Park. Die Umgebung ist komfortabel und informell. Der erste Gang war ein großzügiger Salat, der aus einer interessanten Kombination aus gemischtem Gemüse mit einer leichten Balsamico-Vinaigrette bestand. Ein besonderes Hauptgericht des Abends war ein Fischeintopf – eine leichte, schmackhafte Brühe, die eine Kostprobe verschiedener Fischsorten enthielt – es war eine leckere Idee, ihr Knoblauchbrot in die Suppe zu geben. Obwohl die Portion nicht besonders groß war, war sie gut ausgeführt und schmackhaft: Die Brühe ergänzte ihren Inhalt gut, ohne übermäßig durchsetzungsfähig zu sein. Das Dessert aus heißem, geschmolzenem Schokoladenkuchen, serviert mit Vanilleeis, Schlagsahne, die mit Schokolade beträufelt wurde, und einem Bad aus Crème Anglaise mit Erdbeeren war eine mehr als zufriedenstellende Wahl. Als Überraschung war Eierlikör (Eierlikör), serviert in einer fingerhutgroßen Tasse aus dunkler Schokolade, ein schöner Abschluss des Abendessens. Die Gesamtrechnung betrug jeweils 22 € inklusive Trinkgeld. (Trinkgeld scheint in Deutschland nicht auf der Rechnung enthalten zu sein). An einem anderen Abend hatte ich perfekt zubereitetes (à pointe) gebratenes Lamm, serviert mit kräuterigen, cremigen Kartoffeln und Gemüse. Auch hier war die Rechnung im Vergleich zu den Preisen in den USA überraschend niedrig. Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen und plane, dorthin zurückzukehren, wenn ich das nächste Mal in Berlin bin.
Nachdem ich gerade nach einer Reise in einen ländlichen Teil Deutschlands nach Berlin zurückgekehrt war, war ich sehr aufgeregt, Hugo als Restaurant zu finden, das von meiner Unterkunft aus zu Fuß erreichbar ist. Ich begann mit einem scharfen ungarischen Gulasch (genau die richtige Menge an Gewürzen, mit gut marinierten Stücken von Pilzen, Fleisch usw.) und genoss dann ein leichtes Kabeljaugericht mit einem riesigen, frischen Salat als Beilage. Die Preise waren sehr vernünftig und ich habe jeden Bissen genossen!
Wir sind seit einigen Jahren regelmäßig hier und genießen immer wieder das gute Essen. Personal und der Chef Heinz sind spitze. Kompliment!!!
Wir haben uns heute einen Hirsch Gulasch mit Mohnnudeln abgeholt. Dieses Zusammenspiel von süßer Pflaume in der Sauce mit der Mohn verfeinerter Tagliatelle war atemberaubend und ein tolles Geschmackserlebniss. Lassen Sie unsere Gastronomie nicht im Stich und bestellen Sie auch weiterhin bei Heinzi und seinen Kollegen in ganz Deutschland. LG Robert Kirchhof
Speisekarte
Fischgerichte
Auf Frischem Thymian Gebratenes Zanderfiletmit Kartoffel‐Gurkensalat & Kräuterbutter
15 €„Schweinerei“ Aus Dem Fläming
Sautierte Schweinenierchenin Dijonsenfsauce + Champignons; Knoblauch & Zwiebeln; dazu Petersilienkartoffeln & salatgarnitur
10 €Sautierte Schweinenierchen In Calvadosrahmmit Knoblauch; Champignons & Apfelpalten in der Tonpfanne dazu salat & Bauernweißbrot
12 €Der Klassiker
Zwei Panierte Kalbschnitzelin Butter gebraten + Zitrone; Kapern; Preiselbeeren & kartoffel‐gurkensalat
15 €Suppen
Tasse Kohlrabicremesuppemit Ziegenfrischkäse
3 €Salate Mit Fleisch Oder Käse
Komposition Von Ziegenfrischkäse10 €