Pastis Bistro - Saarlouis

Wir haben uns auf den Besuch sehr gefreut, fuhren aber mit gemischten Gefühlen nach Hause. Die ganz grosse Begeisterung wollte sich nicht einstellen. Einige Gerichte wurden als sehr gut empfunden, z.B. die Fischsuppe aus dem Menu, die Ochsenbäckchen oder die Crème Caramel. Andere hingegen eher als mittelmässig - d.h. auf diesem Preisniveau als unzureichend, wie z.B. das Rindertatar (überwürzt) oder der Schafskäse (fad) aus der Surprise-Vorspeise , das Schweinesteak aus dem Menu (übergart) oder die Fish an Chips (Ausbackteig und Pommes recht ölig). Vielleicht lag es ja auch daran, dass der Küchenchef nicht zugegen war. Die Weinauswahl ist zumindest bei deutsche Tropfen sehr ansprechend und fair kalkuliert.Unser Servicemitarbeiter war wenig aufmerksam und hat unsere Bedürfnisse und Wünsche von sich aus nicht immer erkannt.

Schönes Ambiente, geschmacklich sehr gut. Toll eingerichtet und man sitzt nicht direkt am Nachbarstisch. Der Blick in den hinten gelegenen Garten ist sehr schön anzusehen. Ausprobieren lohnt sich.

Auffallend viele mäßige Beurteilungen! Das können wir nicht bestätigen - ein solches Lokal bereichert die Gastronomie in Saarlouis. Wenn man Fish'n Chips bestellt, dann muss man auch damit rechen, dass man Fisch 'n Chips bekommt, was bitte ist daran auszusetzen? Ein duftender saftiger Fisch und eine leicht-lockere Pannade, frische Chips und eine feine Remoulade dazu, genau so hat man sich das vorgestellt. Der Pastis-Vorspeisenteller genau so animierend wie im Oktober 2016, ein feiner Auxerrois von Schmidt-Weber als Hauswein (ungefragt präzise erläutert), die Ochsenbäckchen sehr zart und das Steinbutt / Wolfsbarschduo in Kräuterkruste auf den Punkt gegart; das alles noch in einem schönen Ambiente draußen auf der Terrasse und - obgleich wir alleine draußen saßen und gleichzeitig zwei Hochzeitsgesellschaften und ein wohlgefülltes Restaurant zu bekochen und bedienen waren - mit einem diskret-aufmerksamen Service ohne unnötige Wartezeiten. Macht weiter so, Stopp + Team, damit die Kritikaster den Mund schließen und nur noch genießen!

Sehr gepfegtes schönes modernes Restaurant mit guter französicher Küche. Da das Restaurant abends oft ausgebucht ist , hatten wir uns zum Mittagessen angemeldet. Das Guide Michelin hat das Pastis, nicht zu unrecht, in seine Mitte aufgenommen.

Un bon moment passé dans ce restaurant très propre et de belles assiettes goûteuses. On y est allés en couple. Ma femme a pris un tartare (Vorspeise) und moi le King Louis Burger, une bouteille d'eau gazeuse et 2 bières maison. Le tout pour 50€. C'est le meilleur burger que j'ai mange de ma vie; le Pain Croquant 200g de Bœuf Black Angus Bacon Oignons Salade Frites et Coleslaw Ketchup Maison. Le coleslaw est un peu trop crémeux mais les frites sont maison et top. Copieux goûteux que demander de plus ? Allez visiter les toilettes : nickel propre. Je conseille et j'y retournerais. Mérite tout à fait son Bib Gourmand. Le tartare était aussi très bon. Attention personne ne parle français mais avec l'anglais on arrival à se faire comprendre.