Tijuana Cafe - Vollständiges Menü

ZITRONE, LIME JUICE, ANGOSTURA, SODA

ORANGENSAFT, ZITRONENSAFT, GRENADINE, LIME JUICE, ORZATA, SODA

ANGENEHM TROCKEN UND ELEGANT

KOMPLEX, RUND UND SAFTIG

GUTE FRUCHTFÜLLE, DICHT GEWOBEN

EIN SCHMEICHELNDER WEIN MIT FÜLLE UND ELEGANZ

JUNGER, FRUCHTIGER ROTWEIN

ELEGANT, MIT GUTER BALANCE

PERFEKT AUSGEWOGEN LANG ANHALTEND

INTENSIV, KRAFTIG UND TIEFROT EINFACH BEEINDRUCKEND

ANGENEHME FRUCHTFULLE. ANHALTEND, TRADITIONELL IM STIL

KRAFTIG, SEHR ELEGANT, KOMPLEX

AUSGEBACKENE TORTILLA-RÖLLCHEN, GEFÜLLT MIT FEIN GEWÜRZTEN STUCKCHEN VON DER TRUTHAHNBRUST. DAZU CHEDDAR-CHEESE-DIP

EINE RUNDREISE DURCH UNSERE, MEXIKANISCHE VORSPEISENWELT, AB ZWEI PERSONEN

MIT KÄSE ÜBERBACKENE TORTILLCHIPS PIKANT GEWÜRZT MIT JALAPEÑOS UND PICO DE GALLO

EINE LEICHT PIKANTE FÜLLUNG VON ZUCCHINI. POBLANO-CHILIS, MAIS, PAPRIKA. TOMATILLOS UND CRÉME FRAîCHE. WIRD IN EINE WARME WEIZENTORTILLA GEROLLT UND MIT TIJUANA'S SALSA VERDE UND KÄSE ÜBERBACKEN. DAZU SERVIEREN WIR SALATGARNITUR, BUTTER-MAISKOLBEN. GUACAM

BUNTER SALATTELLER DER SAISON MIT TIJUANA'S BALSAMICO-DRESSING. MIT GEGRILLTEM GEMÜSE. DAZU REICHEN WIR KRÄUTER-KNOBLAUCH-BAGUETTE

DREI GEROLLTE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT HUHN, KÄSE, ZWIEBELN, SAUERRAHM UND ENCHILADA-SAUCE, DAZU SERVIEREN WIR MEXIKANISCHEN REIS, KIDNEY-BOHNEN UND EISBERGSALAT

KNACKIGER ROMANA SALAT MIT KNOBLAUCH CRÖUTONS UND PARMESAN OLIVENÖL DRESSING. SERVIERT IN EINER KNUSPRIGEN WEIZENTORTILLA SCHALE (ABWEICHEND VOM ORIGINALREZEPT VERWENDEN WIR KEIN ROHES El)

GROSSER BUNTER MARKTSALAT, ANGERICHTET MIT GEBRATENEM HÄHNCHENBRUSTFILET, ANANASSTÜCKCHEN, TOMATEN, MAIS UND PAPRIKA, SERVIERT MIT UNSEREM HAUS-DRESSING, DAZU REICHEN WIR KRAUTER-KNOBLAUCH-BAGUETTE

SCHAFSKÄSE IN DER FOLIE GEBACHEN MIT OLIVEN, CHILIS, KNOBLAUCH UND KRÄUTERN, DAZU REICHEN WIR WARME WEIZENTORTILLAS

MIT CORNFLAKES PANIERTE STREIFEN VON DER TRUTHAHNBRUST SERVIERT MIT HONIGASAUCE

GEBACKENE MAIS BÄLLCHEN MIT FRISCHEN CHILIS. DAZU ANANAS SALSA

SCHWEINEFILET AUF MEXIKANISCHEM GEMÜSE, REIS UND BUTTER-MAISKOLBEN

GEGRILLTE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN MIT TIJUANA'S ERDNUSS-CHIPOTLE-SAUCE. DAZU SERVIEREN WIR QUESADILLAS (MIT ROTEN ZWIEBELN UND KÄSE GEFÜLLTE WEIZENTORTILLAS VOM GRILL). KIDNEY-BOHNEN. TIJUANAS MOLE UND SALATGARNITUR

HAUSGEMACHTE CHIPS VON MAISTORTILLAS MIT TIJUANAS SALSA PICANTE

HAUSGEMACHTE HÜHNERBRÜHE. MIT EINER EINLAGE VON FRISCHEM GEMÜSE UND TORTILLACHIPS

DREI KLEINE WEIZENTRORTILLAS MIT MARINIERTEM HUHN UND KRABBEN, GEWÜRZT MIT SCHALOTTEN, AVOCADOS UND CRÉME FRAîCHE

GARNELEN VOM GRILL IN KNOBLAUCH-CHILLI-ÖL, VERFEINERT MIT EINEM SCHUSS LIMETTENSAFT, DAZU SERVIEREN WIR FRISCHES BAGUETTE

TORTILLAS VOM GRILL, GEFÜLLT MIT KÄSE UND FRISCHER MANGO, DAZU ANANAS-SALSA

GARNELEN

EINE HALBE ANANS, GEFÜLLT MIT GEBRATENEM PUTENBRUSTFLEISCH. GARNELEN. STÜCKCHEN VON FRISCHER ANANAS. EISBERGSALAT UND TOMATEN IN HAUS-DRESSING.

BUNTER SALATTELLER DER SAISON MIT BLUE-CHEESE-DRESSING. IN KRÄUTERBUTTER GEBRATENE CHAMPIGNONSCHEIBEN. BRUNNENKRESSE UND CHERRYTOMATEN. DAZU REICHEN WIR KRÄUTER-KNOBLAUCH-BAGUETTE

PUTENBRUST VOM GRILL. MARINIERT IN UNSERER SPECIAL-MARINADE AUF BASIS VON BALSAMICO-ESSIG. CHIPOTLE CHILIS U.V.M.. SERVIERT AUF BUNTEN BLATTSALATEN MIT HAUS-DRESSING UND KRÄUTER-KNOBLAUCH-BAGUETTE

TIJUANA'S FAJITAS VON RIND UND HUHN AUF BUNTEN BLATTSALATEN DER SAISON MIT UNSEREM HAUS-DRESSING. DAZU REICHEN WIR EINE QUESADILLA (MIT ROTEN ZWIEBELN UND KÄSE GEFÜLLTE WEIZENTORTILLA VOM GRILL)

ORIGINAL CAESAR'S SALAD. SERVIERT MIT GEBRATENEN HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN

KNACKIG FRISCHER BLATTSALAT MIT TOMATEN. GURKEN. PAPRIKA UND MAIS IN EINEM PIKANTEN DRESSING AUS GRÜNEM PFEFFER. ANGERICHTET MIT AVOCADOSPALTEN. GEGRILLTEN SHRIMPS UND GARNELEN. DAZU REICHEN WIR KRÄUTER-KNOBLAUCH-BAGUETTE

STÜCKE VON DER HÄHNCHENBRUST UND KARTOFFELN WERDEN IN TIJUANA'S CHIMAYO-BURRITO-SAUCE GEGART. IN EINE WARME WEIZENTORTILLA GEROLLT UND MIT TIJUANA'S CHIMAYO-BURRITO-SAUCE UND KÄSE ÜBERBACKEN. DAZU SERVIEREN WIR KIDNEY-BOHNEN. GUACAMOLE, SAUERRAHM UND SALA

GROSSE GEFALTETE WEIZENTORTILLA, KNUSPRIG FRITTIERT UND GEFÜLLT MIT FEIN GEWURZTEM HUHN, SPINAT, PICO DE GALLO UND CHIPOTLE CHILIS AUF EINER TEQUILA -MANGO-SAUCE, VERFEINERT MIT CRÉME FRAîCHE, DAZU SERVIEREN WIR MEXIKANISCHEN REIS, KIDNEY-BOHNEN UND SALAT

HÄHNCHENBRUSTFILET VOM GRILL MIT GEBRATENER BANANE UND TIJUANA'S ERDNUSS-CHIPOTLE-SAUCE. DAZU SERVIEREN WIR BUTTER-MAISKOLBEN, REIS UND SALATGARNITUR

GEGRILLTE STREIFEN VOM ANGUS RIND IN EINER SAUCE VON DREIERLEI CHILIS. DAZU SERVIEREN WIR FRISCHE GUACAMOLE. KIDNEYBOHNEN, KÄSEGEFÜLLTEN TORTILLATASCHEN, MOLE UND SALAT

GROSSE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT KÄSE. ZWIEBELN, TOMATEN, CHAMPIGNONS, PAPRIKASTREIFEN UND GEBRATENER TRUTHAHNBRUST. DAZU SERVIEREN WIR GUACAMOLE, SAUERRAHM, PICO DE GALLO, MEXIKANISCHEN REIS UND KIDNEY-BOHNEN

DREI WEICHE WEIZENTORTILLAS, GEFÜLLT MIT GEBRATENEN PUTENBRUSTSTREIFEN, TOMATEN, BOHNENMUS, CHEDDAR-KASE. DAZU SERVIEREN WIR MEXIKANISCHEN REIS UND SALATGARNITUR

GEGRILLTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE, KÄSE, ZWIEBELN, TOMATEN, CHAMPIGNONS UND PAPRIKASTREIFEN. DAZU SERVIEREN WIR GUACAMOLE, PICO DE GALLO, MEXIKANISCHEN REIS UND BUTTER-MAISKOLBEN

GROSSE GEFALTETE WEIZENTORTILLA, KNUSPRIG FRITTIERT UND GEFÜLLT MIT FEIN GEWÜRZTEM SPINAT, PICO DE GALLO UND CHIPOTLE CHILIS AUF EINER TEQUILA-MANGO-SAUCE. VERFEINERT MIT CRÉME FRAîCHE. DAZU SERVIEREN WIR MEXIKANISCHEN REIS, BUTTER-MAISKOLBEN UND SALATGAR

GEGRILLTE STREIFEN VOM RIND MIT GUACAMOLE, KIDNEY-BOHNEN, QUESADILLAS (MIT ROTEN ZWIEBELN UND KASE GEFULLTE WEIZENTORTILLAS VOM GRILL), TIJUANA'S MOLE UND SALATGARNITUR

KALBSLENDEN STEAK AN ZITRONEN-PORTWEIN-SAUCE AUF MEXIKANISCHEM GEMÜSE UND BAKED POTATO

STREIFEN VOM LACHSFILET. GARNELEN VOM GRILL UND BABY-CALAMARIS DAZU SERVIEREN WIR FRISCHE SALATE DER SAISON. QUESADILLAS (MIT ROTEN ZWIEBELN UND KASE GEFÜLLTE WEIZENTORTILLAS VOM GRILL) UND HAUSGEMACHTE GUACAMOLE

IN EINEM GEWÜRZMANTEL VON CAYENNE, THYMIAN, OREGANO UND KNOBLAUCH GEGRILLTER LACHSFILET. DAZU SERVIEREN WIR MEXIKANISCHEN REIS. PIKANTES GEMÜSE IN SALSA VERDE UND SALATGARNITUR. SEHR WÜRZIG!

HAUCHDÜNNES RINDERHÜFTSTEAK IN MEXIKANISCHEM CHILI-KRÄUTERÖL AUF RUCOLABOUQUET UND MANCHEGO-PARMESAN-MIX

MARINIERTE HÄHNCHENFLÜGEL VOM GRILL, SERVIERT MIT TUJANA'S BBQ-SAUCE, BLUE CHEESE UND BAGUETTE

HÜHNCHENBRUST MARINIERT IN TEQUILA. ORANGENLIKÒR UND LIMETTEN

FRISCHE AVOCADOS, KORIANDER, ZWIEBELN, LIMETTEN UND TOMATENWÜRFEL, MIT DEM MÖRSER AM TISCH FRISCH ZUBEREITET