Osteria Del Centro - Comano

Ein wundervolles Erlebnis! Sehr empfehlenswert! Jedes Gericht ist eine sehr angenehme Überraschung an Geschmäckern. Wirklich sehr gute Gerichte, detailreich und... Weiterlesen Ein wundervolles Erlebnis! Sehr empfehlenswert! Jedes Gericht ist eine sehr angenehme Überraschung an Geschmäckern. Wirklich sehr gute Gerichte, detailreich und gepflegt. Fantastische Gastfreundschaft und Freundlichkeit. Gute Leute!!! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Pietro und Mercedes sind jung, kreativ, legen großen Wert auf Qualität und Frische (eventuell lokal), eine echte Erfrischung in der recht traditionellen gastron... Weiterlesen Pietro und Mercedes sind jung, kreativ, legen großen Wert auf Qualität und Frische (eventuell lokal), eine echte Erfrischung in der recht traditionellen gastronomischen Landschaft des Tessins. Der eine kümmert sich um die Küche, der andere um den Service. Das Restaurant bietet Platz für weniger als 20 Gäste, daher ist es ratsam, einen Tisch zu reservieren. Es erwartet uns ein Verkostungsmenü, das saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt und überwiegend vegetarisch ist, um die Frische und Qualität zu erhalten. Wir begannen mit einer cremigen und knusprigen Blumenkohlvariation mit mariniertem Trüffeleigelb. Es war einfach köstlich! Der Blumenkohl war seidig, perfekt abgestimmt und harmonierte gut mit dem Eigelb. Anschließend folgte ein Kürbisconfit mit Gänsefuß- und Brennnesselcreme und frischem Ziegenkäse. Ich war angenehm überrascht, wie lecker der Kürbis war, ein idealer Begleiter für den zarten Ziegenkäse. Dann gab es Zander aus dem Ceresio-See, gedämpft mit Lauch und Pappelpilzen. Ein weiteres tolles Gericht, ich schätzte besonders die Verwendung von Pappelpilzen, die in den meisten Restaurants nicht sehr beliebt sind, und den lokalen Fisch. Danach genossen wir eine herrliche violette Aubergine mit einem saftigen Rumpsteak. Ich mochte die Zutaten und die Einfachheit sehr. Den Abschluss bildete ein tolles Dessert: ein mit weißer Schokolade und Matcha-Tee aromatisierter Apfel, überraschend und dennoch fand ich ein schönes Gleichgewicht zwischen Süße, Bitterkeit und Säure. Der rote Faden zieht sich auch durch die Weinauswahl, die eher zu den naturbelassenen tendiert. Wir waren von der Erfahrung begeistert und werden sicher wiederkommen!

5 Kurse raffinierte Abendmenü, sehr gut und gut präsentiert. maximale Flexibilität auch bei Allergien, Intoleranzen und Vorlieben für einige Zutat. Freundlichke... Weiterlesen 5 Kurse raffinierte Abendmenü, sehr gut und gut präsentiert. maximale Flexibilität auch bei Allergien, Intoleranzen und Vorlieben für einige Zutat. Freundlichkeit ist echt und total. ein Ort, um wieder zu den Augen geschlossen.

Wir haben Claras Geburtstag gefeiert und fühlten uns sofort wie zu Hause – eine herzliche Begrüßung, der perfekte Ort, mit großer Aufmerksamkeit verwöhnt, dazu... Weiterlesen Wir haben Claras Geburtstag gefeiert und fühlten uns sofort wie zu Hause – eine herzliche Begrüßung, der perfekte Ort, mit großer Aufmerksamkeit verwöhnt, dazu ein außergewöhnliches Menü! Ich hatte immer von Ziegenkeimlingen gehört, jetzt weiß ich, was das bedeutet! Man schmeckt jedes einzelne Ingredient und genießt gleichzeitig ein einzigartiges Gericht. Es ist eine spontane Dankbarkeit gegenüber der Natur für ihre Gaben und auch gegenüber Piero, dem Koch, der sie mit viel Können hervorhebt! Danke, Mercedes und Piero!

Wirklich ausgezeichnete, sehr raffinierte Küche, hervorragende Qualität, besonders bei den Gemüsespeisen mit außergewöhnlichem Geschmack... Wir werden auf jeden... Weiterlesen Wirklich ausgezeichnete, sehr raffinierte Küche, hervorragende Qualität, besonders bei den Gemüsespeisen mit außergewöhnlichem Geschmack... Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!