Speisekarte - Burg Windeck

Fisch, Suppe, Getränke

Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Burg Windeck in Bühl. Zurzeit stehen 68 Gerichte und Getränke im Menü.

Wie schmeckt der Ozean an der Schwarzwaldküste? Im Burg Windeck vereinen sich thailändische Spezialitäten mit fangfrischen Meeresfrüchten – vom hausgebeizten Fjordlachs bis zum Dorade Royal Filet. Auf der Kappelwindeckstraße in Bühl trifft kreative Kochkunst auf regionale Frische, die sich in jedem Gericht unseres sorgfältig komponierten Menüs widerspiegelt. Ob leichte Vorspeisen wie Chanterelle Suppe oder asiatisch inspirierte Kleinigkeiten – hier findet jeder Gast den perfekten Genussmoment.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Vorspeisen & Salate

  • Für Den Kleinen Hunger

    Spinatsuppe
    Spinatsuppe
  • Fleisch

    Zweierlei Von Rind An Bolognese Sauce
    Zweierlei Von Rind An Bolognese Sauce
    29 €
    Stammfond Wild
    Stammfond Wild
    29 €
  • Nachspeise

    Das Windbeutel-Dessert
    Das Windbeutel-Dessert
    10 €
    Crème Brûlée Vom Brenndorn
    Crème Brûlée Vom Brenndorn
    11 €
    Bastun-Ci Sorbet
    Bastun-Ci Sorbet
    11 €
    Apfelkuchen Mit Topfen
    Apfelkuchen Mit Topfen
    11 €
    Limonensorbet
    Limonensorbet
    Crème Brûlée Von Der Vanille
    Crème Brûlée Von Der Vanille

    mit Mangogrütze & Eis von Cashewkernen

    Cassissorbet
    Cassissorbet
    Passionsfruchtsorbet
    Passionsfruchtsorbet
    Geeiste Himbeercharlotte Mit Schokosabayon
    Geeiste Himbeercharlotte Mit Schokosabayon
    Karamellisiertes Passionsfruchtparfait
    Karamellisiertes Passionsfruchtparfait
    Dessertvariation „Burg Windeck“
    Dessertvariation „Burg Windeck“
    Geeister Nougat-Montélimar
    Geeister Nougat-Montélimar
  • Sommer-Seitl

    Sommersalat An Balsamicodressing
    Sommersalat An Balsamicodressing
    12 €
  • Fleischgerichte

    Lauwarme Scheiben Vom Zarten Kalbfleisch An Meerrettichvinaigrette
    Lauwarme Scheiben Vom Zarten Kalbfleisch An Meerrettichvinaigrette
    16 €
    Gamelenpfännchen
    Gamelenpfännchen
    17 €
  • Suppe

    Rinderkraftbrühe Mit Faden
    Rinderkraftbrühe Mit Faden
    10 €
    Curry-Kokossuppe (Vegan)
    Curry-Kokossuppe (Vegan)
    10 €
    Suppe Ab Mit Mimolette Und Sauce Rouille
    Suppe Ab Mit Mimolette Und Sauce Rouille
    12 €
  • Chinesische Suppen

    Hochzeitssuppe
    Hochzeitssuppe
  • Thailändische Spezialitäten Fisch Und Meeresfrüchte - Klein

    Gebratene Riesengarnelen
    Gebratene Riesengarnelen

    auf Tomatencarpaccio & Rucola + Olivenvinaigrette

  • Vorspeisen

    Hausgebeizter Fjordlachs
    Hausgebeizter Fjordlachs

    mit kleinem Salat & Senf‐Dillsauce

    Dreierlei Vom Thunfisch
    Dreierlei Vom Thunfisch
    Carpaccio Vom Kalbstafelspitz
    Carpaccio Vom Kalbstafelspitz

    an Radieschenvinaigrette & einem kleinen Salat

    Sommerlicher Salat An Kräutervinaigrette
    Sommerlicher Salat An Kräutervinaigrette

    mit gebratenen Pilzen

    Gebratene Jacobsmuscheln An Pinienkernvinaigrette
    Gebratene Jacobsmuscheln An Pinienkernvinaigrette

    und gefüllter Zucchiniblüte

  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Suppe Ab Mit Mimolette Und Sauce Rouille -70% für 3 € !

  • Für Den Kleinen Hunger

    Steinpilzravioli
    Steinpilzravioli

    mit frischen Kräutern & Parmesan

  • Speisen Aus Der Region

    Tomatenconsommé
    Tomatenconsommé

    mit Grießklöschen

  • Fruity Extras

    Cantaloupe Melone
    Cantaloupe Melone
  • Psarika / Fischgerichte

    Dorade Royal Filet
    Dorade Royal Filet

    mit Currysauce auf Wokgemüse

  • Frei Schnauze

    Gänge
    Gänge
  • Starter...

    Pfifferlingsuppe
    Pfifferlingsuppe
  • Zwischengang

    Filet Vom Zander An Kräuterschaum
    Filet Vom Zander An Kräuterschaum

    mit Lauchgemüse

    Steinbeißerfilet An Champagnersauce
    Steinbeißerfilet An Champagnersauce

    auf Blattspinat

    Kaninchenfilet Auf Gemüserisotto
    Kaninchenfilet Auf Gemüserisotto

    mit glasierten Kirschtomaten

  • Gourmet-Menü

    Medaillon Vom Kalb
    Medaillon Vom Kalb
  • Hauptspeisen

    Rinderfilet An Leichter Pfefferrahmsauce
    Rinderfilet An Leichter Pfefferrahmsauce

    mit Sommergemüse & Kartoffelnocken

    Lammlachse Unter Der Kräuterkruste
    Lammlachse Unter Der Kräuterkruste

    mit mediterranem Gemüse & Kartoffelgratin

    Medaillons Vom Kalbsfilet An Pfifferlingen À La Creme
    Medaillons Vom Kalbsfilet An Pfifferlingen À La Creme

    mit Gartengemüse & hausgemachten Spätzle

    Entenbrust Rosa Gebraten An Thymianjus
    Entenbrust Rosa Gebraten An Thymianjus

    mit gebratenem Gemüse & gratinierter Polenta

    Gefüllte Maishähnchenbrust An Morchelrahmsauce
    Gefüllte Maishähnchenbrust An Morchelrahmsauce

    mit Marktgemüse & Ofenrösti

    Fischvariation An Champagnersauce
    Fischvariation An Champagnersauce

    mit gebratenem Gemüse & feinen Nüdelchen

FAQ

Ja, Frühstück und frische Backwaren wie Croissants und hausgemachte Marmeladen gehören zum Angebot.

Ja, das Restaurant bietet reichhaltige Brunch- und Buffetformate mit warmen und kalten Speisen an.

Ja, Burg Windeck serviert sowohl Mittags- als auch Abendgerichte.

Das Abendmenü umfasst regionale und saisonale Gerichte, Fisch- und Fleischoptionen sowie vegetarische Varianten.

Ja, die Kuchen und Konditorei sind mehrfach gelobt und gehören zu den Empfehlungen.

Ja, es gibt eine gut bestückte Weinkarte und Erwähnungen eines hauseigenen Weinkellers.

Ja, Kaffee und Tee werden angeboten, passend zu Kuchen und zum Brunch.

Bewertungen

lotte31
26.11.2021

Die Aussicht ist spektakulär. Es sieht aus wie eine falsche Disney-Kulisse ... aber es ist echt. Es ist Frühling und wir hatten alle Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln. Ich hatte meins mit Lachs. Die Preise sind hoch, aber alles andere ist perfekt. Wir hatten keine, aber sie hatten einige wunderschöne Kuchen ausgestellt.

braun-thekla
26.11.2021

Um den Geburtstag eines Freundes zu feiern, gingen wir zum Sonntagsbrunch und waren einfach begeistert. Die Auswahl war sehr gut, darunter alle Arten von Brot, Croissants, Müsli, verschiedene hausgemachte Marmeladen, Rührei, Speck, verschiedene Räucherfische mit Meerrettich, Salate, Kalbscarpaccio, glasierte Kebabs, Muscheln, Garnelen, Kürbissuppe, warme Gerichte Darunter Hirsch, Rind, Fisch, diverse Beilagen inklusive hausgemachter Spätzle, diverses Gemüse und nicht zuletzt ein himmlisches Wüstenbuffet. Diese Wüsten waren einfach atemberaubend, das sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Als Getränke konnte man zwischen Kaffee und Tee und verschiedenen Säften wählen, alles im Preis inbegriffen. So sehr wir das hervorragende Essen genossen haben, genossen wir die tolle Aussicht und die sehr ruhige Atmosphäre sowie den sehr aufmerksamen Service.

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