Entenbrust-Nudelsuppe in Bronxville

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Entenbrust-Nudelsuppe

Preis

Zutaten

• Ente

• Menge: 1 Pfund (454g)

• Salz

• Menge: 1 Teelöffel (6g)

• Frischer Ingwer

• Menge: 5 Scheiben (11g)

• Knoblauch

• Menge: 4 Esslöffel (34g)

• Fünf-Gewürze-Pulver

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Sojabohnen

• Menge: 1.5 Esslöffel (11g)

• WEINBRAND

• Menge: 1 Teelöffel (5g)

• Zucker

• Menge: 0.25 Tasse (50g)

• Honig

• Menge: 2 Esslöffel (42g)

• Sojasoße

• Menge: 0.25 Tasse (64g)

• Hühnerbrühe

• Menge: 7.5 Tassen (1,800g)

• Sternanis

• Menge: 2 Einheiten (4g)

• Zimtstange

• Menge: 1 Einheit (2g)

• Koriander

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Kristallzucker

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Eiernudeln

• Menge: 11 Unzen (312g)

• Sojabohnensprossen

• Menge: 1 Tasse (104g)

• Frühlingszwiebeln

• Menge: 0.25 Tasse (25g)

• Weißer Essig

• Menge: 0.25 Tasse (60g)