Aloo Baingan in Glasgow City

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Aloo Baingan

Preis

Zutaten

• Pflanzenöl

• Menge: 2 Esslöffel (28g)

• Butter

• Menge: 4 Esslöffel (57g)

• Senfsamen

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Frischer Ingwer

• Menge: 1 Esslöffel (6g)

• Serrano-Chilis

• Menge: 2 Einheiten (12g)

• Asafoetida

• Menge: 0.25 Teelöffel (0g)

• Curryblätter

• Menge: 6 Einheiten (4g)

• KARTOFFELN

• Menge: 1.25 Pfund (567g)

• Aubergine

• Menge: 1 Pfund (454g)

• Wasser

• Menge: 1.25 Tassen (296g)

• Kurkuma

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Zitronenschale

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Zitronensaft

• Menge: 1 Esslöffel (15g)

• Zimt

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Gemahlene Nelken

• Menge: 1 Prise (0g)

• Fenchelsamen

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Gemahlener Muskat

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Salz

• Menge: 1.25 Teelöffel (8g)

• Koriander

• Menge: 15g