Wenn es um diese Jahreszeit reife und überreife Tomaten im Überfluss gibt, dann nix wie ran!

Nimm einen großen Topf und schneide die gewaschenen und von grünen Stellen geputzten Tomaten in großen Stücken hinein.


Gib in paar Knoblauchzehen, fein gehackt, und einen Esslöffel getrocknete Pizzakräuter hinzu.

Gieße etwas Wasser dazu damit nichts anbrennt und ab auf den Herd damit. Wenn man gleich Salz und ein paar Esslöffel Zucker mit hineingibt, dann werden die Schalen schneller weich.

Nachdem das Ganze kurz gekocht hat, mit dem Pürierstab grob zermusen.

Nun noch abschmecken- wer es feurig mag gibt eine Messerspitze Chilipulver dazu.


Diese Suppe ist lecker mit gerösteten Brotwürfeln oder körnig gekochtem Reis.

Mit etwas Sauerrahm und frischem Basilikum kann man diese Suppe einem König servieren!


Das richtige Essen für heiße Sommertage, lasst es Euch schmecken !