Die Oscar-Verleihung ist die wichtigste Veranstaltung in Hollywood, und alle anderen Veranstaltungen und Partys sind nur eine "Aufwärmung" für den Abend der wichtigsten Auszeichnungen im Bereich der Filmografie. Was aber neben den Abendkleidern, den roten Teppichen und natürlich den jährlichen Gewinnern weiterhin auffällt, ist das servierte Essen !!

Im 24. Jahr überraschte der berühmte 68-jährige österreichische Küchenchef Wolfgang Puck die Stars mit den appetitlichsten Gerichten, von der Vorspeise bis zum Dessert. Auf der Speisekarte standen über 50 fantasievolle Kreationen wie Erbsenravioli, Karotten und schwarzen Trüffeln, Kaviarparfum mit 24 Karat Goldbelag sowie erlesene Gerichte mit Meeresfrüchten.

Für diejenigen, die Fleisch dem Fisch vorziehen, hat der Koch Miyazaki Wagyu Rindertartar mit schwarzem Reispaddel, Taro-Taco, würzigem Blumenkohl und eingelegten Limetten zubereitet. Pasta-Liebhaber konnten sich an mit Cavatappi und Trüffeln im Ofen, hausgemachten Champagner-Nudeln aus Spinat und Erbsen, Cipollini-Zwiebel und gebratenen Tomaten erfreuen. Auch die Desserts sind erstklassig , mit Leckereien hergestellt aus Litschi und Himbeeren, "Bienenstock der Bienen" aus schwarzer Schokolade, Honig-Ingwer und Mascarpone Mokka. Auf dem 90. jährlichen Oscars Governors Ball wird Ihnen Ruby Chocolate Strawberry and Cream als eine der verschiedenen Dessert-Optionen angeboten. Der Leckerbissen enthält Erdbeer-Hibiskus-Mousse, Erdbeer-Kompott, Vanille-Schaum, Mascarpone-Creme und vor allem Callebaut Ruby Chocolate.  


Rubinschokolade Erdbeere und Sahne

Und wenn all das nicht ausreichte, wurden die Gäste mit 7.000 Miniatur-Oscar-Figuren verwöhnt.
Es wurden unter anderem folgende Zutaten verwendet:
136 Kilogramm Wagyu-Rindfleisch,
1.500 Wachteleier
13,6 Kilogramm essbares Gold,
250 amerikanische Hummer,
1 Tonne schwarze Schokolade Cacao Berry 70%,
15,87 kg Trüffel schwarz,
15 kg Kaviar.

Beim Bankett wurden über 10.900 Gläser Champagner, serviert vom Weinkeller des Direktors Francis Ford Coppola, serviert.

Wenn Sie sich fragen, was mit dem, was nicht gegessen wurde, passiert ist: Die Reste wurden in verschiedene Unterkünfte und Kantinen für die Bedürftigen gebracht.