Restaurant Psychologie – so werden Speisekarten gestaltet

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Lokal unter anderen hervorzuheben. Das Spektrum reicht vom besonderen Ambiente und daran angepasster Musik bis hin zu einprägsamen Namen. Von besonderer Bedeutung ist dabei die Gestaltung der Speisekarte. Schauen wir uns diese einmal genauer an.