Blog - Restaurantblogs und Gastronomieblogs rund ums Thema Essen

Ich stelle vor: Mexikanische Küche

Als die spanischen Eroberer in Mexiko ankamen, fanden sie eine sehr fortschrittliche Zivilisation mit für sie sehr seltsamen kulinarischen Bräuchen. Die Bankette am Hof von Moctezuma konnten in der Tat mit den prächtigsten Festen der Höfe des alten Kontinents verglichen werden.

Wieviel Geld geben wir für Essen aus?

Wieviel Geld gibst Du für Essen aus? Wie groß ist der Anteil deiner monatlichen Ausgaben für Lebensmittel und Getränke? Interessant ist, dass in den reichen Industrieländern dieser Anteil sehr viel kleiner ist als in den armen Ländern

Wer sagt dass die Italiener Spaghetti erfunden haben?

In Asien haben lange Nudeln eine jahrhundertealte Tradition. Sie stehen für langes Leben...

Food Trends für das Jahr 2018

Nachdem wir das Jahr 2018 klangvoll eingeläutet haben, haben Nahrungsmittelexperten die Prognosen für das, was (und wie) wir im neuen Jahr essen aufgestellt. Natürlich muss man sich auch fragen ob wir bereit sind, einige der größten Trends des letzten Jahres wegzuwerfen – z.B. spiralförmiges Gemüse, Instapot-Manie, Poke Bowls -, nur weil wir ein (letztes) Blatt im Kalender abgerissen haben?

Diese Foodtrends können wir 2018 vermehrt auf Speisekarten finden

Wie jedes Jahr tut sich nicht nur in den Modehäusern einiges - auch in der Gastronomie verlangen die Menschen nach den neuesten Trends. Wir verraten Ihnen, worauf Sie sich 2018 freuen können!